紫薯可以這樣保存
1、放冰箱紫薯是生活中常見的一種糧作物,在冰箱的低温條件下不僅可以抑制細菌滋生,還能減緩食物發芽、腐壞,因此可以將紫薯放冰箱保存,但由於紫薯中含有的澱粉含量豐富,低温會破壞澱粉的組織結構,所以不宜存放太長時間。
2、晾曬乾制要想將紫薯保存比較長的時間,那麼可以將紫薯放在太陽底下晾曬,將其大部分水分晾乾,之後再將紫薯放在陰涼通風的地方攤開,這樣保存起來,不容易腐爛變質。
3、高温儲藏要是家裏的紫薯比較多,那麼在紫薯收穫後,將其處理乾淨泥土,然後及時入窖,紫薯入窖後,燒火升温到35-38℃,並保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅,然後再將温度降至10-14℃低温進行儲藏,這樣可以保存比較長的時間。
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