防腐劑對人體的危害有哪些
防腐劑有亞硝酸鈉和苯甲酸鈉,亞硝酸鈉、苯甲酸鈉等防腐劑具有強腐蝕性,如果在食物中加入過多,雖然可以消除食物的異味,防止腐爛發黴,但是卻會給腸胃造成損傷,有些防腐劑甚至還會誘發癌症。防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品變質的一類食品添加劑。
隨着現代人們對養生和健康飲食意識的增加,老百姓在超市選購食品的時候已經到了“談防腐劑色變”的程度。其實防腐劑是很多食品中的必要添加劑,是保存食物必不可少的成分,正常劑量的防腐劑根本不會對人體造成任何傷害。
防腐劑可怕,沒有防腐劑更可怕:安全使用範圍內,防腐劑對人體是無毒害的,它對人體的副作用甚至比不上鈉。我國已經批准了32種可使用的食物防腐劑,像山梨酸鉀,防腐性極強,毒性極小,人體中本身也含有它,它可以參與人體的正常代謝。
沒有防腐劑的食物極易變質,極易導致細菌在人體內的繁殖,從而引發食物中毒、各類胃腸道疾病,甚至引發死亡。所以,安全範圍內的防腐劑是很多食物中必不可少的元素,它會幫助人們抑制食物中細菌的生長。
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