金駿眉茶有好壞之分嗎
金駿眉茶有好壞之分嗎,一起來看看小編今天的分享吧。
有。
金駿眉屬於正山小種紅茶的分支,是一款創新型紅茶,沒有品種區分,是以頭春高山茶樹茶芽為原料製成的,不過金駿眉也有好壞之分:
1、高檔金駿眉茶芽含量高,小葉種紅茶條形細緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽;沖泡後湯色紅豔,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈。
2、普通金駿眉紅茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
3、低檔金駿眉茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形鬆而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡。
拓展小知識:金駿眉的好壞怎麼區分
1、看茶葉顏色
優質的金駿眉茶葉是混合色,幹茶葉中有金、褐、黃、黑相間,更上等的茶葉還有銀色,如果茶葉是全黑或者全褐色,説明茶葉是劣質的。
2、看茶湯顏色
金駿眉茶葉沖泡以後,茶湯顏色透亮金黃,晶瑩剔透,透明度高,即使沖泡了很長時間,顏色也是透亮無比。如果顏色是紅色、黑色或者暗色,説明茶湯有雜質,説明茶葉是劣質茶。
3、聞茶葉氣味
金駿眉茶葉不是隻有一種香味,而是很多香味混合在一起,有淡淡的花香果香,聞起來是一種心情愉悦的感覺;如果聞起來是摻和有棗香、薯香或者其他很濃的味道,那就是劣質的金駿眉。
4、看茶葉芽頭
金駿眉沖泡後展現出來的芽頭挺拔、顏色多為古銅色、偏向於愛紅,説明是優質的金駿眉。茶葉沖泡以後茶湯多為紅色,芽頭大小不一,而且比較渾濁,則説明是劣質的金駿眉。
5、看沖泡次數
通過將沖泡水加熱至沸騰,直接沖泡,可以很容易地分辨出金駿眉的好壞,優質金駿眉可以連續沖泡12泡以上,且質量穩定,湯色香氣連續;劣質金駿眉或仿金駿眉沖泡幾次後顏色上有很大的變化,會失去香味和水的厚度。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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