河蟹死了能不能吃了
河蟹死了不能吃。河蟹在死後,體內會產生一種叫“組氨酸”的化學物質,這種物質會分解產生有毒物質“組胺”。螃蟹死亡時間越長,體內的毒物會越來越多,即使被煮熟毒素也不容易被破壞,而這種毒素會讓人產生過敏反應,進而造成中毒,因此河蟹死後不能吃。
河蟹:
河蟹,方蟹科絨螯蟹屬節肢動物。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸,夜間活動。其頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形,質地堅硬,身體前端長着一對眼,側面具有兩對十分堅鋭的蟹齒;螯足表面長滿絨毛,螯足之後有4對步足,側扁而較長,腹肢已退化,雌性腹部呈圓形,雄性腹部為三角形。它以魚、蝦、動物屍體和穀物為食,每年秋季常洄游到出海的河口產卵。
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春節給老師的祝福短信
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