新鮮洋葱的保存方法
1、常温保存:這種保存的方式是比較常見的,也是保存時間比較長的一種。洋葱是一種比較怕悶熱的食品,所以一般來説最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋葱,最好是不要選擇冰箱,冰箱中的温度雖然比較低,但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋葱的味道,所以是不建議冰箱中放洋葱的,最好是將洋葱至於室外,避免陽光可以直接照射到的地方,而且如果用方便袋來將洋葱裝起來的話,不要將方便袋的給打結,留一個口,讓洋葱可以透氣。洋葱保存的時候也要注意不要將洋葱和土豆放在一起,這樣會導致土豆中的水分被洋葱給吸收了,導致洋葱發芽或者是直接腐爛。
其實可以用家裏不要的絲襪洗乾淨之後,將洋葱放入,每放入一個就打一個結,絲襪的通透性比較強,不容易將洋葱燜住,也可以將洋葱給集中起來 。
2、切開冷藏:將洋葱切開冷藏的話,最長的保存時間大概是在一個禮拜左右,因為洋葱一旦被切開就會很容易氧化,導致洋葱自身的水分流失,導致洋葱會很容易腐爛,最好是在切開的洋葱表面用一些鹽進行醃製,可以鎖住水分,最後再用保鮮膜燜住,這樣洋葱在冰箱中的保存時間也可以稍微長一點,食用的時候口味也會比較好 。
3、切末保存:洋葱期末保存的時間也比較長,大概在一到三個月左右。洋葱切末的時候要注意不能沾上一點水,不然的話也會導致保存的時間減少,如果不小心粘上的一點水的話用乾毛巾將水擦乾淨,最後將洋葱裝入比較小一點的袋子裏面密封保存,再將洋葱裝好之後也要將袋子中的空氣擠出,放入冷凍中保存即可,食用的時候也不需要解凍的,直接洗乾淨煸炒就可,冷凍後的洋葱很容易熟 。
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