柚子皮如何去除苦澀味
柚子是秋冬季節非常受歡迎的一種水果,柚子全身都是寶,柚子肉可以吃,柚子皮也可以吃,但是柚子皮苦味比較重不好吃,那麼怎麼才能去除柚子皮的苦味呢?
1、將柚子皮用鹽水洗乾淨;
2、接着將洗乾淨了的柚子皮浸泡在鹽水中兩個小時;
3、浸泡完成後撈出擰乾水分;
4、鍋中加水和適量鹽,下入柚子皮一起煮;
5、煮開撈出用清水沖洗即可
如果是做柚子茶的話,將柚子皮的白瓤部分儘可能的處理乾淨,只留下黃皮即可,因為柚子皮的苦味來源主要就是柚子皮的白瓤部分。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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