胡麻油能直接炒菜嗎,胡麻油能否直接用來炒菜
1、胡麻油不能直接炒菜。
2、胡麻油不能耐高温,高温會使胡麻油揮發,並出現變質現象,造成有毒物質的形成,大家要注意不能以胡麻油代替豬油花生油炒菜。胡麻油含有亞麻酸,可以延緩皮膚衰老,美容養顏,我們可以用它來做涼菜,也可以用來塗在皮膚上,減少水份的流失。
3、胡麻油食法:
(1)將胡麻油應用於涼拌或調理沙拉醬或炒菜出鍋後最後塗上明油即可。
(2)胡麻油可與液態乳酪、酸奶及甜煉乳混合,再配以葡萄幹、果乾等調配而成,味道極佳的甜品,既美味,又有助於人體對鈣、天然維生素 E及維生素 A的消化吸收。
(3)胡麻油也可直接食用,每天一勺(約10-29 ml)的冷胡麻油可幫助改善體質哦!如果覺得這樣吃太單調,還可以搭配蜂蜜、椰奶等味道濃郁的飲料一起食用,味道更佳。
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