加熱食物用烤箱可以嗎
烤箱一般用來烘焙食物,但是烤箱可以加熱食物嗎?接下來就來回答這個問題。
烤箱可以用來加熱食物,但加熱效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式,烤箱是熱能紅外線,和火的概念一樣。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設計,讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的温度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裏的。微波是物理加熱,主要是利用電磁波來對食物進行加熱,通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟,這個過程是由內而外的。
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