黃皮簡單介紹
1、黃皮富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等營養元素,性涼,有清熱降火祛毒的功效。此外,黃皮的果皮具有更好的降火功效。夏天吃黃皮,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下的,味道雖然會有些苦澀,但能夠起到清熱降火,治療消化不良、胃脹的作用。如果在暑天到郊外遊玩,感覺悶熱、口渴、頭暈不適時,可以嚼幾個黃皮,不但能生津止渴,還有預防中暑的作用。
2、黃皮原產地為華南地區,在每年的農曆五、六月成熟。通常有甜黃皮、酸黃皮,此外還有一種苦味很重的苦黃皮。甜黃皮酸味極少,最為好吃;而酸黃皮和苦黃皮在生津解渴方面則效果比甜黃皮更好。所以,吃黃皮不會上火,而且連皮一起吃的話,還有很好的降火功效。
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