石縫瓜怎麼選
買石縫瓜的時候應該怎麼挑?可以用看瓜蒂,看瓜身的紋路,石縫瓜的底部等方法來判斷瓜的好壞,來進行挑選。
可以看瓜蒂,買石縫瓜的時候,想要選出好的石縫瓜,就要看一看瓜蒂的好壞。石縫瓜的瓜蒂通常是綠色的,帶有綠色的瓜蒂,説明瓜是新鮮的。如果瓜蒂已經乾枯並且泛黃,那就説明這個石縫瓜摘下來已經有一段時間了,不是特別新鮮。
還可以看瓜身的紋路,石縫瓜上通常會有一塊是黃色的區域,這是因為石縫瓜種在地上,而這黃色部分的位置就是瓜坐在落地上的位置,這個位置是曬不到太陽的。石縫瓜是通過太陽的光合作用進行生長的,所以這個黃色位置越少越好。越少,就説明石縫瓜接觸太陽的部分越多,其內部生長也就越成熟。同時,瓜的紋路越清晰,表皮越光亮,表面越光滑,石縫瓜也就越好吃。
還可以通過看石縫瓜的底部,但看的並不是顏色,而是它底部的圓圈,這個圓圈越小越好,同時瓜屁股如果是突出的,説明它就是甜瓜。相反,那些底部圓圈大,同時內凹的一般都不甜。聽聲音也是一種辨別石縫瓜的技巧。當拿手指輕彈石縫瓜的時候,聲音疲而濁,同時伴有震動傳音的瓜,就是熟瓜了。
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