有點發黴的米能吃嗎
首先,米如果沒有發黴,只是長了一些蟲子的話,這個時候是可以食用的,不過需要洗乾淨;
其次在米發黴前期或者是黴較少的時候,加鹽洗一下是可以食用的,也可以在做飯過程中放入食醋去除黴味,不過這個時候需要處理一下其他的大米,把它們洗乾淨後曬乾,再保存在乾燥通風的地方;
最後如果要是黴變特別嚴重的話,還是建議不要食用了,這個時候可以把它們加工一下餵養家禽;
黴變的東西最好是不要吃,無論是一點點黴菌還是很嚴重的黴變,畢竟黴裏面有黃麴黴素,很容易誘發癌症,儘量不要碰發黴的東西,雖然浪費不可取,但是健康也同樣重要。
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