自制酸奶能保存多久
自制酸奶能保存多久,一起來看看小編今天的分享吧。
一般情況下,只要使用科學的方法自制酸奶,在冷藏的條件下,手工酸奶的保質期是5天以內。
倒不是説5天后就不能喝了,只是5天后裏面的菌體就會活過來,酸奶的口感也就會隨之變酸。而且,酸奶中的益生菌會隨貯存時間的延長而逐漸減少,健康功能自然也大打折扣,我們自制酸奶就是要新鮮,新鮮的酸奶益生菌最多活性最強,保健功能也最好。
所以,在冷藏條件下,自制酸奶三天內最好喝完,最長可保存一週,但益生菌在三天後沒有活性,也就是説喝了之後也沒有什麼營養。
影響自制酸奶的保質期的因素
1、冷藏的温度
温度對保質期會有一定的影響,冬季室温與冰箱中較為適宜保存自制酸奶。不冷藏酸奶中的活性乳酸菌會大大減少,成為無活菌的酸性乳品,奶製品的營養價值隨之降低。而且其中的一些有害的細菌也會開始繁殖,從而致使酸奶的質量變壞。
但是,冷藏的温度並不是説越低越好。一般酸奶建議的儲存温度是4-10℃,最低不要低過4℃,過低對怕涼的人有影響。而且,一些冰箱温控不穩,會導致結冰,解凍後就會產生乳清析出的情況,雖然喝了不會影響健康,但看上去很像變質的酸奶,會影響食慾。
2、什麼時候加糖
自制酸奶時,發酵好了之後加糖,會延長酸奶發酵的時間。原味的酸奶保藏時間較長,若發酵之前加糖的酸奶,最好當天吃完,不然容易變質;而之後加糖的酸奶則可以多保存幾天哦。
所以,如果想延長自制酸奶的保質期,建議在發酵後再加糖。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
-
讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性説説
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
-
形容立春的唯美短句大全有哪些,形容立春的唯美短句大全
1、在春風輕撫下越來越精彩;願你的幸福像春風,在春日的懷抱裏處處綻放。祝你立春快樂,幸福無恙!2、為你捎來一隻歡快的迎春鳥,鳴叫的是春的喜慶,跳躍的是春的如意,為你開啟春天的第一份好運氣!3、立春,搭乘春天的列車,向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快...
-
晚安的説説適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再為容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...