魚腥草消炎用葉還是根比較好
1、涼拌食用:吃根好 折耳根的根部質地較硬,口感脆爽,用來涼拌吃非常爽口好吃,但如果是用葉子涼拌的話,就跟香菜葉子一樣,容易澇軟,放久了顏色還會變黑,口感稀軟,更適合點綴裝飾,不宜作為整盤涼拌菜使用。
2、泡水喝:葉子好 如果是用折耳根泡茶飲用的話,用其根莖部位難以完全溶解其中的藥效成分,需要煎煮才行;而葉子部分經沸水沖泡後藥效成分容易溶解,更適合泡水飲用。
3、食用功效:葉子和根差不多 折耳根的葉子和根在營養藥效成分上其實差不多,都性寒,具有清熱解毒,消癰排膿,利水通淋作用,適宜用於肺癰胸癰,肺熱咳嗽,熱毒瘡瘍,濕熱淋證。
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