臘八蒜含不含亞硝酸鹽
生活常識1.16W
1、臘八蒜含亞硝酸鹽嗎。醃製品中都或多或少可能有一些亞硝酸鹽,因此臘八蒜可能會含有亞硝酸鹽。醃製品中亞硝酸鹽的含量在醃製過程中有一個明顯的增長高峯,待這個高峯過去後,亞硝酸鹽的含量就會逐漸降低和消失。
2、臘八蒜能誘導肝細胞脱毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
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2022虎年新年祝福押韻
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