如何保存老黃瓜

1、凍老黃瓜的方法是將黃瓜打皮，焯水，冷凍。

2、選擇一個筆直沒有彎曲的黃瓜，這樣打皮的時候會比較輕鬆，容易。

3、用剝皮器將打好的黃瓜片成長條狀的薄片，黃瓜芯不要。然後將黃瓜放在燒開的水裏焯水，控幹水分，裝入保鮮膜，放入冰箱即可。