鐵觀音是屬於什麼茶類
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鐵觀音是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶,屬於烏龍茶,又稱半發酵茶。鐵觀音的特點是綠葉鑲紅邊,泡開的茶葉會比較大,湯色密黃明亮,鐵觀音一般選用的都是比較成熟的兩葉或多葉片的茶葉製作,具有其特有的花香,且比較耐沖泡。
從功效價值來説,鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,具有養生保健的功能,還具有抗衰老,抗癌症,抗動脈硬化,防治糖尿病,減肥健美等。
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