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雞精的鮮美指數高好不好

1、雞精的鮮美指數代表雞精的味道好不好。如果雞精的鮮美指數高,意味着該雞精用來烹飪起到的提鮮作用很好;如果雞精的鮮美指數低,則説明該雞精用來烹飪的時候起到的提鮮作用較差。

雞精的鮮美指數高好不好

2、雞精的主要成分是穀氨酸鈉、核苷酸、食鹽、增鮮劑、香精等,味精的鮮美指數取決於其中的這些可以呈味的原料多不多,呈味原料越多,雞精的味道越鮮美。

標籤:鮮美 雞精 指數