太妃糖是什麼做的
太妃糖是什麼做的,一起來看看小編今天的分享吧。
太妃糖的傳統制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質,直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止,現在的太妃糖則是由大型的機器加工製作而成,一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細緻地攪拌、烘烤而成。
除了基礎款的太妃糖以外,在製作時還可以加入其他材料,比如加入牛奶做成牛奶太妃糖,杏仁、榛子、草莓、櫻桃、香橙、菠蘿等都可以加入其中作為原料。
太妃糖為什麼叫太妃糖
太妃糖是一種西式糖果,是用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖,很多朋友都不明白太妃糖為什麼叫這個名字,其實太妃糖跟太妃沒有關係,而是音譯。
太妃糖的英文是“Toffee”,本義是柔軟、有韌性的意思,音譯過來就被稱為“太妃”,有時也譯作“拖肥”,不過因為太妃糖更好聽,因此大家還是叫這個名字比較多。
太妃糖好吃嗎
太妃糖的味道甜度適中,不膩不粘牙,放進嘴裏入口即化,散發着濃郁的香氣,有的太妃糖加入堅果或乾果,口味和質地更好,很多人都愛吃。
不過需要注意的是,太妃糖是高糖分、高熱量、高脂肪的食品,雖然好吃但也不宜吃太多或經常吃,不然會容易造成肥胖,對身體健康不利。
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