有關普洱茶的精選知識

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普洱茶有什麼壞處嗎

1、普洱茶性温和，不傷胃。普洱茶是有科學根據的保健材料，普洱茶易沖泡，操作平易隨和，普洱茶保存容易，茶性轉換富變化。2、減肥降脂，防止動脈硬化。茶多酚能夠明顯抑制體內膽固醇和甘油三酯含量的上升，並能促進脂類化合物從體...
普洱茶禁忌

1、忌喝新茶：由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能...
普洱茶熟茶

1、普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。2、普洱熟茶茶性温和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。...
為何古樹普洱茶會越泡越甘甜，古樹普洱茶會越泡越甘甜的原因

1、茶葉內物質含量不同，樹齡低的茶樹體主要以含氮(N)類化合物代謝為主，這類茶湯喝起來鮮爽度比較高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度較差。而樹齡高的茶樹體主要以含碳(C)類化合物代謝為主，含碳化合物總體含量高，鮮葉裏糖分...
北方普洱茶儲存方法

1、普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造温度，正常的室內温度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。2、相對來説，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比...
普洱茶有哪些功效作用

1、醒酒、解煙毒，普洱茶的茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害；還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。2、護理腸胃，在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用，...
普洱茶上有黴斑能喝嗎，普洱茶上發黴能不能喝

1、普洱茶發黴後不建議喝了。2、若是發黴初期，茶葉僅僅發軟，則可以烘乾或用微波爐烘烤後再飲用。到了發黴中期必須清理掉黴變的部分，剩下的部分則應放在通風的地方，持續半個月到一個月，泡開確認無恙後飲用。黴變後期的茶葉...
熟普洱茶的沖泡方法，泡茶的時候有什麼講究

1、先將蓋碗和茶具清洗乾淨，然後向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:30），然後注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接着再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最後分倒至茶杯進行...
金桔普洱茶怎麼泡，小青柑普洱茶如何泡

1、準備好茶具、紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶匙等。2、取桔普茶一顆，根據不同器皿，掰取陳皮適量，將陳皮與茶葉置入茶荷中。3、沏茶之前，將沸水注入紫砂壺中，約10秒過後，將水棄去。此法有助於提高壺的温度，以保證沖泡時的水温，...
普洱茶餅怎麼儲存好，如何保存普洱茶餅

1、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟製法，存放方法不同。2、放放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度温度醇化。3、住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放，不要放除濕機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自...
普洱茶毛料茶葉如何分辨好

1、看外觀。看茶體是否完整，表面有無其它雜質（比如黃片，毛絲，繩線）；看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等。一般建議，拿不同山頭，不同樹齡的茶餅，做比較，有了參照物，容易讀懂普洱茶。2、聞茶香。先是聞幹茶的香氣，有無異味；其次...
普洱茶做法

普洱茶的加工工藝步驟：攤涼、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥；1、攤涼：散失鮮葉中一部分水分，在走水過程中有一些香氣物質形成，部分大分子酯溶性糖水解為小分子可溶性糖；2、殺青：普洱生茶的加工原料是雲南大葉種曬青毛茶，曬青毛...
家裏怎樣儲存普洱茶

1、茶葉怕高温，茶葉不能放在高温的地方，茶葉內的茶多酚等很多微量元素，在高温下面都會加快氧化反應，如果長期處在高温環境之下，茶葉會加快衰老的速度，影響茶葉的品質與外觀。2、茶葉存放應該避開比較潮濕的環境，因為茶葉本身...
困鹿山普洱茶特點簡單介紹

1、困鹿山普洱茶的主要特點是口感滑，香、甘、甜相混而生，回甘好，香氣濃郁，茶香清雅、韻長，喉韻甘潤持久。與同類普洱茶相比，困鹿山普洱茶的美中不足之處在於茶湯不厚重，不耐泡。2、困鹿山位於雲南省普洱縣寧洱鎮寬宏村境內，海...
普洱茶存放多久最好

1、普洱茶有4個最佳存放的時間,分別是三個月、一年、七年、二十年。2、三個月的普洱茶滋味青澀,建議淺嘗。3、一年的普洱茶茶性中的寒性減退,可以一週飲用兩次。4、七年的普洱茶茶性會變得温和,多喝也不容易傷胃。5、...
家裏的普洱茶如何儲存

1、低温貯存法。在保存普洱茶時，需要存放在温度為5度以下的環境最為適宜，或者也可以使用冷藏庫或者是冷凍庫存來保存茶葉。雖然這樣的保存方法經常見於烏龍茶系中，對於普洱茶的保存方法也是通用的。只是在這樣的環境下保...
普洱茶餅是生茶還是熟茶呢

普洱茶餅生茶熟茶都有。包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚（黃片居多）。現在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規格。也有特殊的幾公斤的大型紀念餅。熟餅：沖泡水温相對要高一些，最好100度。其他和生茶相...
普洱茶如何保存方法，關於普洱茶的存放技巧

1、罐子存儲，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有條件，可以準備小罐子，每款茶一個小罐子，把茶餅撬成散塊存放在罐子裏，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起來，避免陽光直射和受潮。2、紙箱存放。用塑料袋封起來存放在紙箱裏，這種...
關於普洱茶的存放技巧

1、罐子存儲，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有條件，可以準備小罐子，每款茶一個小罐子，把茶餅撬成散塊存放在罐子裏，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起來，避免陽光直射和受潮。2、紙箱存放。用塑料袋封起來存放在紙箱裏，這種...
怎樣儲存普洱茶好

1、存放普洱茶避高温高温會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脱鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質在高温下自動氧化作用也會加快；據研究，温度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快，茶葉容易陳化影響品質...
普洱茶的沖泡方法有哪些

1、蓋碗沖泡（1）温杯用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面為了衞生，同時（2）投茶把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者説茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“...
普洱茶每次泡多少克合適

1、按常飲普洱茶的健康成年人來説，每天喝12克左右為宜，一天1-2次，每次5-8克茶葉也是較適當的。2、一般1到2人以3到5克茶葉為宜，具體還要看飲茶人數及口味，平時抽煙、喝酒、吃油膩食物較多的人，可酌量添加，兒童、孕婦神經衰弱...
雲南的普洱茶緣於什麼

產地。普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇...
普洱茶為什麼越存越苦

普洱茶越存越苦主要是因為普洱茶揉捻度不夠。如果是氣候相對潮濕的南方，存儲失當，茶葉受潮容易出現黴變。如果不及時處理，黴變越來越嚴重，滋味自然越來越差，品飲黴變茶對身體也會具有相應的危害，如引起黴變的黃麴黴菌、黑曲...
普洱茶為什麼有酸味

原因如下：1、茶中固有酸性物質來源於穀氨酸、抗壞血酸、天門冬氨酸、谷氨纖胺、沒食子酸、草酸等有機酸等，茶固體酸作用非常微妙，也是調節茶湯風味的要素。特別是加工形成的酸大於茶葉本身的酸，所以很多發酵茶的滋味產生...