有關拉皮的精選知識

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家庭版雞絲拉皮，怎樣做雞絲拉皮

1、食材：80g雞胸肉、150g黃瓜、100g粉皮、適量芝麻油、適量鹽、適量味精、適量白醋、適量白糖、適量澱粉、適量生抽醬油、適量花椒。2、將雞胸肉切成絲。3、加鹽、味精、生抽醬油、澱粉、油醃製20分鐘。4、鹽、味精、...
拉皮肉絲的家常做法，拉皮肉絲的簡單做法

1、材材：五花肉300克、拉皮3塊、辣椒2到3個、蒜瓣1個、醬油少許、鹽少許、料酒少許、姜兩片。2、做法：拉皮切菱形，肉切絲，辣椒斜着切，姜切一下，切好，放在盤子裏，備用；然後熱鍋涼油，喜歡吃花椒的可以放點花椒爆香；之後放入葱薑蒜，...
東北大拉皮的涼拌做法

涼拌東北大拉皮有很多種做法，以下詳細介紹一種做法：主料：黃瓜200g、拉皮100g、香菜10g、幹豆腐2張調料：食鹽1g、雞精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml1、將食材清洗備用。2、幹拉皮放進冷水中浸泡。3、等拉...
拉皮涼拌菜怎麼做

1、材料：拉皮、黃瓜各適量。2、拉皮用涼水浸泡備用，黃瓜洗淨切絲。3、芝麻醬加入少量清水調勻，加入醋、橄欖油、香油、食鹽、蒜末攪勻備用。4、拉皮撈出放入盤中，加入黃瓜絲，倒入調好的醬汁，加入朝天椒碎攪拌均勻即可。...
黃瓜拌拉皮的家常做法

1、原料：黃瓜、拉皮、花生、白芝麻。2、調味料：鹽、雞精、鮮味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。3、黃瓜切絲，拉皮切條，花生炸香後用刀背軋碎。4、盤子上鋪一層拉皮，再鋪上黃瓜絲，撒白芝麻和花生碎。5、用1中的調味料調汁澆...
東北大皮做法和配方，怎麼做東北大拉皮

1、食材：拉皮2張、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、圓葱半個、醬油適量、芥末醬適量、油適量、葱適量。2、將拉皮洗淨，切成1釐米條狀備用；黃瓜、胡蘿蔔去皮洗淨，然後把黃瓜、胡蘿蔔、圓葱都切成細條裝，備用。3、油鍋燒熱，放入兩勺豆油...
拉皮怎麼做好吃涼拌

1、主料：豬瘦肉200克，綠豆澱粉200克。2、配料：黃瓜100克，葱薑絲10克，蒜泥25克。3、調料：花生油50克，甜麪醬25克，醬油50克，醋40克，香油10克。4、將肉片切成大薄片，再切成肉絲。炒勺內放入花生油，燒至五成熱時，放入肉絲葱薑絲煸炒，肉...
東北大拉皮的做法

涼拌東北大拉皮有很多種做法，以下詳細介紹一種做法：主料：黃瓜200g、拉皮100g、香菜10g、幹豆腐2張調料：食鹽1g、雞精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml1、將食材清洗備用。2、幹拉皮放進冷水中浸泡。3、等拉...
東北大拉皮怎麼做好吃

1、食材：東北大拉皮、黃瓜、紅椒、蒜、食鹽、白糖、味精、香醋、生抽、老乾媽、紅油。2、做法：準備提前泡好的拉皮半斤備用。黃瓜半根，先切成薄片，再切成細絲，放入盆中。紅椒半個去瓤，切成紅椒絲，和黃瓜放在一起，用來配色。蒜...
野菜拉皮怎麼製作

1、將野菜洗淨，水鍋上火，燒沸後，用沸水燙熟，用涼水漂洗，再將菠菜葉也汆透過涼待用。2、拉皮改刀切條，先把洗淨的野菜放入盤中，再放入拉皮，放上菠菜葉。3、把精鹽、味精、雞粉、陳醋、辣椒油、芝麻醬、蒜泥、白糖兑成汁澆入盤...
涼拌大拉皮需要煮多久

1、涼拌大拉皮一般煮3-5分鐘。2、拉皮可以用冷水開始煮最好，煮個三分鐘改為冷水泡發的方式泡發個十幾來分鐘，口感是最為順滑的時候，雖然消耗的時間會比較長，但是如果用沸水煮，拉皮就會失去它的口感，雖然消耗的時間比較短。...
大拉皮應該怎麼涼拌

1、黃瓜一根、拉皮2張、蒜蓉少許。2、黃瓜洗淨，隨意拍打成小塊狀。3、拉皮在滾水中氽燙後控水，涼些後亦切成隨意小塊。4、黃瓜塊+拉皮塊+蒜蓉，放入小盆內，撒鹽/糖/味精少許，調和均勻後放置10分鐘入味。5、另備小碗調汁，醋+...
製作涼拌拉皮的方法

1、主料：豬瘦肉200克，綠豆澱粉200克。2、配料：黃瓜100克，葱薑絲10克，蒜泥25克。3、調料：花生油50克，甜麪醬25克，醬油50克，醋40克，香油10克。4、將肉片切成大薄片，再切成肉絲。炒勺內放入花生油，燒至五成熱時，放入肉絲葱薑絲煸炒，肉...
東北拉皮做法，東北拉皮製作方法

1、材料：綠豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明礬少量。2、將優質土豆粉或綠豆粉用細篩子篩好後加上水調勻，略有粘稠感即可。3、然後將調好的粉漿放到洗淨的粉旋子裏，晃勻。粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住盆...
大拉皮的涼拌做法

1、食材：拉皮適量、(黃瓜，大蒜，香菜，辣椒油，火鍋蘸料）適量。2、首先需要將拉皮放入清水中浸泡。3、然後再將黃瓜洗淨切段，放入蒜泥。4、然後將葱，小米辣切好。5、然後將食材混合攪拌均勻。6、然後再加入火鍋蘸料，葱花，辣椒。7、...
哪些材料製作的東北大拉皮

1、製作東北大拉皮的原料有木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉，明礬替代品（筋力源）少量。2、東北大拉皮是東北的家鄉菜，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費者喜愛。東北大拉皮的製作方法主要有兩種：一種是手工製作，一種是機...
東北拉皮的做法

1、主要食材：豬絞肉、拉皮、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、豆腐皮、芝麻醬、辣椒油、味精、醋、蒜泥、鹽。2、將優質土豆粉或綠豆粉用細篩子篩好後加上水調勻，略有粘稠感即可。3、然後將調好的粉漿放到洗淨的粉旋子裏，晃勻。粉漿...
拉皮是什麼原料而製成的

1、拉皮是東北的名小吃，又稱東北大拉皮，水拉皮等，原來以馬鈴薯澱粉為原料製作，現在多以木薯澱粉為原料製作。2、東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質感細膩而深受消費者喜愛，長期以來受加工方式的限制，以手工製作為...
肉絲拉皮是哪裏的菜

1、肉絲拉皮是一道漢族傳統名菜，屬東北菜或魯菜的夏令菜。2、主料粉皮、瘦豬肉。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜。調料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等。其色澤鮮豔，酸辣鮮香。具有滋陰、清肺、健脾、...
黃瓜拉皮家常涼菜做法大全

1、黃瓜拉皮做法一。（1）黃瓜1根，拉皮1袋，胡蘿蔔適量，蒜2瓣，香菜1根，香油適量，辣椒油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，味素適量，生抽適量。（2）先把拉皮,切成段然後洗淨撈出放盆中備用。（3）黃瓜和胡蘿蔔,香菜等材料洗淨。（4）黃瓜和胡蘿蔔切絲...
拉皮的家常做法

1、原料：拉皮、黃瓜、蒜末、鹽、芝麻花生醬、糖、醋、生抽、味精、辣椒油。2、準備食材，這款拉皮口感不錯，拉皮用冷水浸泡清洗。3、拉皮控水，黃瓜切絲，蒜切末。4、麻醬用冷水泄開，加其他調味料，攪拌均勻就可以了。...
怎麼做黃瓜拌拉皮

1、原料：黃瓜、拉皮、花生、白芝麻。2、調味料：鹽、雞精、鮮味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。3、黃瓜切絲，拉皮切條，花生炸香後用刀背軋碎。4、盤子上鋪一層拉皮，再鋪上黃瓜絲，撒白芝麻和花生碎。5、用1中的調味料調汁澆...
肉絲拉皮的家常做法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料拉皮：(幹)100克;黃瓜:1根;豬裏脊肉:100克;老抽：1茶匙;澱粉：1茶匙;生抽：2湯匙;植物油：2湯匙;姜：適量;葱：適量;蒜：5瓣;米醋：3湯匙;食鹽：半茶匙;白糖：半茶匙;辣椒...
地道東北大拉皮的做法，東北大拉皮怎麼做好吃

1、食材：東北大拉皮、黃瓜、紅椒、蒜、食鹽、白糖、味精、香醋、生抽、老乾媽、紅油。2、做法：準備提前泡好的拉皮半斤備用。黃瓜半根，先切成薄片，再切成細絲，放入盆中。紅椒半個去瓤，切成紅椒絲，和黃瓜放在一起，用來配色。蒜...
拉皮怎麼做好吃涼拌，製作涼拌拉皮的方法

1、主料：豬瘦肉200克，綠豆澱粉200克。2、配料：黃瓜100克，葱薑絲10克，蒜泥25克。3、調料：花生油50克，甜麪醬25克，醬油50克，醋40克，香油10克。4、將肉片切成大薄片，再切成肉絲。炒勺內放入花生油，燒至五成熱時，放入肉絲葱薑絲煸炒，肉...