有關凍豆腐的精選知識

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如何做白菜燉凍豆腐

1、主料：凍豆腐250克，白菜300克。2、調料：花生油50克，鹽6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克。3、將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用。4、白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的條，然後與豆腐塊一起...
紅燒凍豆腐的做法，凍豆腐做法

1、食材：凍豆腐350克、肉沫100克、醬油少許、鹽少許、薑片少許、大葱15克、菜籽油20ml。2、首先將凍豆腐切成大塊，用水焯水後，撈出備用。3、炒鍋燒熱，加入菜籽油，菜籽油燒辣後，放入少許的鹽，將薑片放入鍋中爆香。4、將肉沫放...
五花肉白菜燉凍豆腐的做法，怎麼做五花肉白菜燉凍豆腐

1、主料：五花肉、白菜、凍豆腐、海帶。2、輔料：八角、葱姜、花椒、桂皮、橘子皮。3、五花肉用料酒醃一會兒，涼水下鍋焯，撇去浮沫。4、鍋內放油，小火，放入兩勺白糖，顏色變紅，成液體狀，放入老抽醬油，調料和五花肉翻炒。5、鍋內加...
家常凍豆腐怎麼做好吃

1、材料：凍豆腐適量，白菜適量，葱，姜，八角，幹辣椒各適量。2、做法:（1）凍豆腐切塊；小葱、白菜切段。（2）鍋中熱油，倒入薑片、葱段、八角、幹辣椒，大火爆香。（3）倒入凍豆腐、高湯、胡椒粉。（4）加入鹽、雞粉、清水，大火燉10分鐘即可。...
凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐

導語：凍豆腐營養豐富，有蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸等多種礦物質。豆腐分好多種，有凍豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那麼，大家知道凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐？凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐？以下內容由小編為大家精心準備。凍豆...
凍豆腐湯怎麼做

凍豆腐湯做法：1、準備主料，凍豆腐，100克；2、準備輔料，榨菜，50克；3、準備調料，鹽3克、味精、2克；4、將凍豆腐溶解，切成2釐米寬，3釐米長的薄片，放鍋內；5、加入白肉湯和鹽，置大火上煮開數分鐘；6、將榨菜洗淨，切成絲，放入鍋內；7、煮開，加入味...
冰箱凍豆腐要曬乾嗎

冰箱凍豆腐不要曬乾，可以讓豆腐自然解凍，因為曬乾後的豆腐質地會變得比較硬而且容易破裂。將豆腐放入冰箱冷凍之前，最好將豆腐表面的水分擦乾，這可以防止在冷凍過程中因水分結冰而使豆腐結構受損。解凍後可以慢慢地將豆腐...
凍豆腐怎麼燒好吃

1、材料：老豆腐1盒、瘦肉適量、菜籽油1/3湯匙、澱粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、雞精1/3茶匙、白糖1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、小葱2根、花椒1撮、鹽少許。2、老豆腐自然解凍，瘦肉切丁。3、放胡椒粉、鹽、料酒抓上勁，...
凍豆腐蒸多長時間才熟，冰凍豆腐蒸多久才熟了

1、冰凍豆腐一般情況下來説在水開之後蒸15到20分鐘就熟了。2、凍豆腐相比較於普通的豆腐來説，質感是比較硬一些的，因此蒸制的時間需要延長一些，通常用高壓鍋蒸制15分鐘，普通蒸鍋蒸制20分鐘左右就行了。...
如何做涼拌凍豆腐

1、主料：凍豆腐1塊。2、輔料：黃瓜半根、綠豆芽1把。3、黃瓜洗淨切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用。4、將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆腐放在上面。5、將老乾媽、米醋、...
凍豆腐的凍法

凍豆腐的凍法1、在超市中買盒裝韌豆腐，將韌豆腐切成大小均勻的塊兒。2、把切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鐘，將豆腐撈出。3、將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝乾，一塊塊的碼入到保鮮袋...
凍豆腐的家常菜譜

1、準備好主輔料：凍豆腐、白菜和葱；2、白菜洗乾淨切成條狀；3、熱油下鍋，大火炒香葱花；4、放入大白菜炒勻、再加入適量的生抽、鹽調味；5、最後放入凍豆腐，燒製5分鐘，就可以出鍋裝盤。...
凍豆腐怎麼做好吃，凍豆腐好吃做法

1、將豆腐化凍，切成豆腐塊，將泡發的香菇對半切開，將葱切成小段，姜切成末，辣椒切丁，將肉切條放入盤中。2、起鍋燒油至油熱，倒入肉條，將肉翻炒變色後放入生薑。加入適量黃豆醬，倒入料酒、花椒粉、老抽，攪拌均勻。3、加入温水，倒入...
凍豆腐冬季百搭食物

1、凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脱水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於保存。2、凍豆腐是...
蝦醬凍豆腐竅門，製作蝦醬凍豆腐的方法

1、食材：凍豆腐1碗、蝦醬1勺、油少許、魚露一點、黃葱1根。2、國內放油要，下一勺蝦醬炒香。3、加少量清水，煮開下凍豆腐。4、豆腐煮好後盛盤，鍋裏留一點汁下葱花炒香，滴兩滴魚露。5、將調好的汁澆在煮好的豆腐上開吃。...
怎麼做五花肉白菜燉凍豆腐

1、主料：五花肉、白菜、凍豆腐、海帶。2、輔料：八角、葱姜、花椒、桂皮、橘子皮。3、五花肉用料酒醃一會兒，涼水下鍋焯，撇去浮沫。4、鍋內放油，小火，放入兩勺白糖，顏色變紅，成液體狀，放入老抽醬油，調料和五花肉翻炒。5、鍋內加...
臘月二十五為什麼要凍豆腐，臘月二十五凍豆腐有哪些好處

1、二十五凍豆腐，代表了兩層意思，第一層意思是説在寒冬臘月是製作凍豆腐的最佳時間，還有另外一個意思就是告誡人們要把豆腐凍起來來延長它的保質期，以免暴殄天物。2、新鮮的豆腐比較容易出水，而其中一些水溶性維生素會隨着...
鱈魚燉凍豆腐如何做好吃

1、主料：鱈魚一條、凍豆腐400克。2、輔料：鹽1茶勺、糖1茶勺、花椒粉1茶勺、料酒適量、炒燉香1/2茶勺、醬油4茶勺、葱1段、蒜4瓣、清水適量、玉米油適量、醋2茶勺。3、鱈魚一條清洗乾淨。4、把鱈魚切成小段放入小盆中加...
紅燒凍豆腐怎麼做

一、凍豆腐口感彈性十足，營養豐富,清熱解毒，味道也很鮮美。下面詳細介紹：二、主料：豆腐、土豆：輔料：冰糖、蒜片、葱白段、桂皮八角、醬油味精、水、葱葉段三、紅燒凍豆腐的家常做法步驟1.豆腐提前兩天買回凍在冷凍室裏.當天...
鱈魚燉凍豆腐如何做好吃，怎麼做鱈魚燉凍豆腐

1、主料：鱈魚一條、凍豆腐400克。2、輔料：鹽1茶勺、糖1茶勺、花椒粉1茶勺、料酒適量、炒燉香1/2茶勺、醬油4茶勺、葱1段、蒜4瓣、清水適量、玉米油適量、醋2茶勺。3、鱈魚一條清洗乾淨。4、把鱈魚切成小段放入小盆中加...
五花肉燉凍豆腐白菜的做法

1、主料：五花肉300克、凍豆腐1塊、大白菜1棵。2、輔料：生抽1勺、黃酒1勺、大葱適量、大料2個、姜3片、雞精少許。3、凍豆腐泡開。4、洗幾遍切小塊，擠出水分。5、白菜洗淨切絲。6、切好備用。7、肉切片，切點肥肉，薑切片葱切...
家常凍豆腐做法分享

1、主料：凍豆腐。2、輔料：白菜、土豆、粉條、湯汁等。3、準備凍豆腐，切成大小均等的小塊。輔料要準備白菜、土豆、粉條以及一些湯汁，例如燉肉的湯、燉排骨的湯等等。4、豆腐切成小塊後備用，同時把白菜、土豆、粉條等輔菜用...
凍豆腐怎麼做好吃又簡單的方式

1、原料：凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克，金針菇80克。2、輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克。3、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊;黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對切兩半;榨菜洗淨;香菜洗淨、切小...
涼拌凍豆腐的做法

1、主料：凍豆腐1塊。2、輔料：黃瓜半根、綠豆芽1把。3、黃瓜洗淨切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用。4、將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆腐放在上面。5、將老乾媽、米醋、...
凍豆腐有幾種吃法

一、凍豆腐金針湯原料：凍豆腐１塊，泡好的黃花５０克，榨菜絲１５克，金針菇８０克輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜３０克做法：１、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對切兩半；榨菜洗淨；香菜洗淨、切小段。...