有關芥菜的精選知識

芥菜鑑賞列表專為您提供芥菜精彩內容，芥菜優質知識，芥菜相關的百科知識點，讓生活的精彩從芥菜開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，芥菜新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關芥菜的精選知識

芥菜要焯水嗎

1、芥菜需要焯水。2、芥菜中含有大量的草酸，草酸進入人體會和人體中的鈣元素相結合，形成一種難以消化吸收的草酸鈣。草酸鈣會抑制鈣元素的吸收，會影響健康。只有在焯水以後，才不會損傷身體。3、芥菜的葉子中，很容易隱藏一...
芥菜絲醃製制方法介紹，芥菜絲製作方法

1、食材：芥菜疙瘩6斤、辣椒適量、鹽適量、大蒜8頭、醋適量。2、準備材料芥菜疙瘩，大蒜。3、處理芥菜疙瘩要注意：首先，建議大家不要把皮都削掉；第二，要把芥菜疙瘩上長毛根的地方摳掉；第三，根部的很大幅度的凹凸部分削平。4、大...
如何醃製菜芥菜蘿蔔什麼的最好吃，怎麼醃製菜芥菜蘿蔔什麼的最好吃

1、選好醃漬原料醃製感菜原料，必須符合兩條基本標準：一是新鮮，不雜菌感染，符合衞生要求；二是品種必須對路，不是任何蔬菜都適於醃製鹹菜。2、準確掌握食鹽的用量食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料。食鹽用量是否合適，是能否按標準...
正宗芥菜絲的醃製方法介紹

1、材料：芥菜、幹辣椒、鹽、白醋。2、將備好食材洗淨，並將芥菜切成均勻的細絲；幹辣椒切絲。3、鍋內多加入些清水燒沸，芥菜絲放入鍋裏焯水，稍微燙一下即可撈出，瀝乾備用。4、準備一個有密封蓋的容器，將瀝乾的芥菜絲盛入容器內...
芥菜絲怎麼做好吃

1、食材：芥菜。2、將買來的新鮮芥菜頭，洗削乾淨後，切成8×8毫米的長條。3、放在透氣的簾子上，稍涼半乾。4、晾完後收起來，用清水衝乾淨，空水。5、空乾淨水後，放在大碗中，撒上適量鹽，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是...
芥菜種植是什麼時候

1、播種時間：各個地方播種時間不盡相同，一般播種期在10-11月。南方地區四季都可以播種，主要以秋播為主，北方地區在春季播種。如在貴州省種植芥菜的適宜時間分別是：葉用型芥菜在7—10月份直播或者育苗移栽。莖用型芥菜在9—...
清炒芥菜怎麼做

1、食材：新鮮芥菜3棵、食用油適量、食鹽適量、雞精適量、大蒜5瓣。2、芥菜洗淨，徒手撕成任意形狀，不要太大塊就好，喜歡精緻點的可以用到切，會好看點。3、大蒜拍扁，切成小塊，因為我用的大蒜是自己家種的，比較小，拍了之後就是小...
芥菜是什麼蔬菜

芥菜別稱蓋菜，屬於十字花科，是中國著名的特產蔬菜，為一年生草本，其葉呈寬卵形或者倒卵形，幼苗時期莖葉都長有刺毛，葉片邊緣呈現出缺刻或牙齒形狀。每年的3至5月份開花，花呈現倒卵形，5至6月份結果，種子為球形。芥菜是中國著名的...
醃芥菜的方法

1、將芥菜削頭去黃葉，整理乾淨後泡在水中10至15分鐘後淘洗，洗時要注意根部用手掰開在水中多涮一涮。2、將洗乾淨的芥菜去水、晾曬，準備好醃製芥菜的容器，將小缸和盆刷洗乾淨後最好用開水燙一燙。3、待芥菜晾曬的稍蔫後就...
如何做芥菜酸菜

1、芥菜挑選大棵，菜幫厚的，最好是有結球的菜心。2、菜不用洗。找個乾爽通風的地方，掛起來，晾1-2天（晴天1天，陰天2天）。3、晾了一天，蔫了酸菜。4、100克的鹽加100cc的水，鹽融化後，把菜放入鹽水中滾幾圈，（在菜心裏澆些鹽水）5、把菜對...
鹹骨煲怎麼做，鹹骨芥菜煲的做法

1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，嘗一下，如果不夠鹹，再加適量鹽調味...
炒芥菜絲鹹菜

1、原料：芥菜絲300g、杭椒4-6個、食用油多點、生抽少許、蠔油少許。2、芥菜絲買回來放在清水中浸泡出鹹味（多換幾次水），撈出瀝水。3、杭椒洗淨後切成絲或者切成圈備用。4、鍋內倒入油，放入芥菜絲翻炒至變軟（其實油炸一下口...
怎麼做乾貝芥菜絲瓜

1、準備乾貝2個，絲瓜200克，芥菜梗200克,，雞湯200克，雞粉5克，鹽3克，香油5克，水澱粉10克，色拉油10克。乾貝洗淨，入籠旺火蒸1小時取出撕成細絲，絲瓜颳去皮改刀成5釐米長的段，芥菜梗改刀成5釐米長的段，鍋放水燒沸，入絲瓜、芥菜焯水2分...
芥菜煮多長時間，芥菜煮多久

1、芥菜煮三分鐘到五分鐘熟。2、芥菜是很容易熟的，正常情況下只需要三分鐘左右就能夠熟透了。在正式製作芥菜之前，需要先將芥菜進行一遍焯水，因為芥菜裏面是含有一些草酸物質的，這種物質需要焯水去除，煮芥菜的時間不要太久...
紫芥菜花哪個時候種最合適，紫芥菜花什麼時候種最合適

1、種植紫芥菜花的時候，温度不能太低，一般是在春夏秋三個季節進行，要避免在冬季種植。2、紫芥菜花生長期間對於温度有一定的要求，雖然可以在春季種植，但有可能出現倒春寒，所以主要是在夏秋季種植。南方地區的話通常是在7月...
海芥菜生的怎樣儲存

1、可以冷凍，也可以用冰箱的軟凍功能進行保鮮，不會凍的太厲害，拿出來也無需解凍就可以使用，很方便，這樣的食物也很新鮮，味道美味。2、涼拌海芥菜的做法：將芥菜外面的髒皮削掉洗淨；切成細絲，用打絲器更方便；放入鹽拌勻醃10分鐘；放...
芥菜孕婦可以吃嗎，芥菜孕婦能吃嗎

1、懷孕可以適當食用新鮮的芥菜。2、芥菜中中含有大量的食物纖維素能夠促進結腸蠕動，減少糞便停留於腸道內的時間，對於孕期便祕有一定的改善作用，芥菜中含有硫代葡萄糖，通過水解可產生揮發性介質油，可以促進胃腸道消化吸收...
長期吃芥菜有什麼好處和壞處呢，長期吃芥菜的好處和壞處

1、長期吃芥菜一般情況下有補充營養、潤腸通便、增強體質的好處，但是若一次性食用過多或食物變質，則有可能會出現腹痛、腹脹、嘔吐等壞處，生活中在吃薺菜時應控制好食量以及質量。2、好處：（1）補充營養：薺菜屬於生活中比較常...
嗆鼻子芥菜絲怎麼做

1、選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗淨，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨，擦成細絲。2、煮熟：把芥菜塊放入鋁鍋內，加水至浸沒芥菜塊為準，不蓋鍋蓋，用旺火煮至菜塊稍爛時停火...
芥菜牛鰍魚湯的做法簡單介紹

1、材料：芥菜四百克，牛鰍魚一大條，花生油一湯匙，鹽一茶匙，姜二片，清水十碗。2、芥菜原棵洗淨，去老葉，修切成菜膽狀，也可一棵切開兩半。3、牛鰍魚去鱗、內臟，冼淨，煎過。4、旺火燒滾清水，下魚和薑片，滾三十分鐘，連骨取出魚，湯中下芥菜...
芥菜到底是什麼菜

芥菜別稱蓋菜，屬於十字花科，是中國著名的特產蔬菜，為一年生草本，其葉呈寬卵形或者倒卵形，幼苗時期莖葉都長有刺毛，葉片邊緣呈現出缺刻或牙齒形狀。每年的3至5月份開花，花呈現倒卵形，5至6月份結果，種子為球形。芥菜是中國著名的...
醃芥菜的方法，醃芥菜的方法簡述

1、將芥菜削頭去黃葉，整理乾淨後泡在水中10至15分鐘後淘洗，洗時要注意根部用手掰開在水中多涮一涮。2、將洗乾淨的芥菜去水、晾曬，準備好醃製芥菜的容器，將小缸和盆刷洗乾淨後最好用開水燙一燙。3、待芥菜晾曬的稍蔫後就...
吃芥菜絲有什麼壞處

新鮮的芥菜有點辛，性温，中醫有宣肺豁痰，温中利氣。治寒飲內盛，咳嗽痰滯，胸膈滿悶等功能，是一種不錯的蔬菜。醃製的芥菜絲就不能多吃，所有醃製菜類，雖然爽口，但長期食用的確有害：1、大量吃醃菜，容易引起人體維生素C缺乏和結石；2、...
蕪菁是芥菜疙瘩嗎

1、蕪菁不是芥菜疙瘩。2、蕪菁：蕪菁二年生草本，高達90釐米。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有時長橢圓形，鬚根多生於塊根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50釐米。3、苤藍：二年生粗壯直立...
乾貝芥菜絲瓜的做法

1、準備乾貝2個，絲瓜200克，芥菜梗200克,，雞湯200克，雞粉5克，鹽3克，香油5克，水澱粉10克，色拉油10克。乾貝洗淨，入籠旺火蒸1小時取出撕成細絲，絲瓜颳去皮改刀成5釐米長的段，芥菜梗改刀成5釐米長的段，鍋放水燒沸，入絲瓜、芥菜焯水2分...