有關曲奇的精選知識

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紅薯曲奇家常做法

1、用料：紅薯泥300克、雞蛋1個、麪粉80克、黑芝麻15克、玉米油15克、糖10克。2、步驟：紅薯去皮切片，蒸鍋蒸15分鐘，用料理機打成泥；加入雞蛋、麪粉、白糖、黑芝麻攪拌均勻；比較濃稠無干粉狀態；放入裱花袋，選擇18齒裱花嘴；擠在不...
果醬曲奇的做法

1、食材：黃油130克，糖粉100克，雞蛋1個，低筋麪粉220克，草莓醬適量。2、將軟化的黃油放入大盆裏加入糖粉打發，直到顏色變淺，體積稍變膨鬆。3、分次加入蛋液攪打均勻。4、把過篩的低筋麪粉加入黃油蛋奶液中，快速翻拌均勻。5、烤...
瑪格麗特曲奇的做法介紹，瑪格麗特曲奇的做法

1、主料：低筋麪粉100克玉米澱粉100克黃油100g蛋黃40克糖粉60克。2、原料準備低筋麪粉100g，玉米澱粉100g，黃油100g，熟蛋黃2個，糖粉60g。3、開始烘焙啦黃油得先從冰箱裏拿出來開始軟化，因為軟化需要一段時間，所以一開始就先拿...
怎麼做杏仁曲奇

1、原料：黃油240克、糖粉150克、鹽少許、蛋2個、檸檬汁幾滴、低筋麪粉420克、美國大杏仁適量。2、黃油室温軟化後，加糖粉打發，滴幾滴檸檬汁混合均勻。3、加入雞蛋打發均勻。4、篩入低筋麪粉切拌均勻。5、烤盤上鋪烘焙紙，...
黃油曲奇的做法，黃油曲奇餅乾怎麼做

1、材料：無鹽黃油100g，全蛋液30g，糖粉50g，低筋麪粉140g，鹽1g，香草精1g。2、麪糊製作階段：軟化黃油。3、將雞蛋磕入一個攪拌盆裏，打蛋液至絲滑無蛋清塊的狀態。4、將黃油放入攪拌盆中，倒入鹽、糖粉，用刮板將這些壓到一起。5、打...
做曲奇太乾了能放水嗎

食材：低筋麪粉100克，無鹽黃油100克，熟蛋黃2個，糖粉60克，鹽1克，奶粉20克，玉米澱粉100克。曲奇做法：1、黃油放在室內軟化後，放入糖、鹽，打發；2、將黃油打至顏色變淺且呈羽毛狀；3、雞蛋煮熟取出蛋黃，放在篩子上過篩，然後用筷子把它們混...
獼猴桃曲奇的做法介紹，獼猴桃曲奇如何做

1、黃油室温軟化，分三次加糖粉打發成羽毛狀。加入蛋黃液攪拌均勻。篩入低粉，用刮刀切成麪糰。2、取65g原色麪糰放一邊備用，其餘麪糰加入抹茶粉揉勻。3、抹茶麪團擀成0.3cm厚的面片，原色麪糰搓成長條。用面片把原色麪糰卷...
蔓越莓堅果曲奇的做法，蔓越莓堅果曲奇如何製作

1、食材：黃油、蔓越莓堅果碎、抹茶粉適量、糖粉50克、雞蛋液14ml、低筋麪粉110克。2、將黃油放入碗中，先用電動打蛋器將其打化；加入糖粉50克，用電動打蛋器將黃油和糖粉打勻至完全融合；再分兩次加入雞蛋液（每次7ml），每加一次都...
曲奇可以放冰箱嗎

1、曲奇餅乾最好不要放在冰箱裏面保存，因為放在冰箱裏面保存的東西容易受冰箱裏面的潮氣，所以影響的如果餅乾受潮之後，那麼吃起來就不好吃。2、最好可以放在外面，常温保存就可以了，一般曲奇餅乾裏面的水分比較少，常温就可以...
聖誕薑餅小人的家常做法，聖誕薑餅小人兒曲奇家常做法

1、食材：2份1/2杯(310g)通用麪粉、1/2茶匙小蘇打、3/4茶匙鹽、1茶匙姜粉、1/2茶匙肉桂粉、1/4茶匙丁香粉、1/4茶匙肉豆蔻、1/2杯(110g)常温黃油、1/2杯(100g)糖、1/2杯(125ml)糖蜜或糖漿、1/4杯(60g)水、1/2茶匙香草精...
如何烘焙曲奇，6種方法來烘焙曲奇

目錄方法1：做生麪糰1、原料都要冷的。2、始終要把黃油和糖攪拌均勻。3、使用加鹽的黃油。4、更改食譜來做出你想要的效果。5、將原料稱量好。方法2：烘焙曲奇1、使用冰激凌勺子來確保每個曲奇大小相同。2、使用羊皮紙。3...
抹茶曲奇晉江專欄

材料：低筋麪粉100克糯米粉20克綠茶粉8克奶粉8克細砂糖30克無鹽黃油70克雞蛋1個黑芝麻適量做法：1.將無鹽黃油切小塊，隔水加熱至溶化。2.將低筋麪粉、糯米粉、綠茶粉、奶粉、細砂糖混合均勻。3.打入一個雞蛋，攪至均勻。4.將...
如何製作曲奇小餅乾

1、準備黃油100克，低筋麪粉150克，糖粉60克，雞蛋30克，鹽1克。2、黃油切成小方塊，放室温軟化。3、加入鹽和糖粉。4、用電動打蛋器打發成蓬鬆狀態。5、分三次加入雞蛋液，每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。6、打至...
聖誕薑餅小人兒曲奇家常做法

1、食材：2份1/2杯(310g)通用麪粉、1/2茶匙小蘇打、3/4茶匙鹽、1茶匙姜粉、1/2茶匙肉桂粉、1/4茶匙丁香粉、1/4茶匙肉豆蔻、1/2杯(110g)常温黃油、1/2杯(100g)糖、1/2杯(125ml)糖蜜或糖漿、1/4杯(60g)水、1/2茶匙香草精...
布朗尼曲奇的做法

1、材料：無鹽黃1份、普通麪粉1份、巧克力粉2份、白砂糖1份、雞蛋1顆、核桃仁適量。2、把核桃仁放入微波爐，烤4分鐘，中途翻動核桃仁一次。3、隔温水融化黃油，倒入巧克力粉並攪拌均勻。4、打散雞蛋，加入白砂糖，充分攪拌。5、...
藍莓曲奇怎麼做才能酥一些

1、黃油提前軟化，冬天天氣冷，雞蛋用室温的。2、軟化到位的黃油用刮刀翻拌均勻。3、加入糖粉。4、用電動打蛋器低速打發均勻。5、加入糖粉打好的狀態，細膩有光澤。6、加入雞蛋，繼續低速打發均勻。7、中間停一下，用刮刀把盆...
蘋果派曲奇做法

1、黃油80g，白糖65g，蛋液13g，香草精2滴，低筋麪粉120g，杏仁粉60g，蘋果50g，檸檬汁5滴，肉桂粉2g。2、50g黃油軟化，加入30g白糖，打發。3、加入蛋液、香草精、80g低筋麪粉和20g杏仁粉，揉勻。4、擀成麪皮，放入冰箱中，冷藏30分鐘。5、蘋果...
鈕釦曲奇如何做

1、材料：黃油50克、糖粉40克、低筋麪粉135克、雞蛋15克、可可粉1湯匙、綠茶粉1湯匙。2、黃油切成小方塊，室温軟化，加入糖粉。3、低/中速攪拌均勻。4、分次加入蛋液，打發至完全融合才再次加入蛋液。5、繼續打發，至體積膨脹...
紅豆曲奇的做法

1、將紅豆洗淨，用水浸泡1小時，用高壓鍋燉半個小時到酥爛，放涼待用；2、把在室温下軟化的黃油、糖粉和鹽放在大碗中，用打蛋器攪拌到黃油和糖混合均勻且黃油略微發白為止，然後加入雞蛋攪均；3、把紅豆放入攪拌機中攪成紅豆沙，若紅...
奶油曲奇如何做

1、食材：黃油72克、糖粉45克、牛奶30克、色拉油12克、低粉120克、奶粉6克。2、取一干淨的盆，稱入72克黃油，45克糖粉，手搓微發或者用打蛋器打發。3、分次加入30克牛奶拌勻。4、分次加入12克色拉油拌勻。5、過篩加入120克低...
杏仁原味曲奇的教程

1、用料：黃油160g、低筋麪粉130g、高筋麪粉50g、奶粉20g、杏仁粉40g、雞蛋液25g、牛奶25g、白砂糖40g、糖粉40g、香草精2滴。2、黃油稱量後室温軟化到無硬芯。3、用打蛋器把軟化後的黃油攪打順滑無顆粒，不要過分打發哦...
烤制的曲奇受潮的解決辦法

1、電吹風法：如果出現了曲奇餅受潮的情況，那麼大家是可以使用電吹風機來吹一吹曲奇餅的，這樣可以很好的緩解潮濕，曲奇餅受潮變軟，用電吹風吹幾分鐘，冷卻後即變得酥脆可口。2、冰箱冷凍法：另外，通過冰箱冷凍也是一個非常不錯的...
香酥曲奇的做法

1、黃油室温軟化，加入糖粉用刮刀略微混合；2、用打蛋器打發至蓬鬆發白的羽毛狀；3、分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要攪拌至完全吸收，再加入下一次的量；4、加入過篩的低筋麪粉和玉米粉；5、用刮刀混合均勻；6、麪糊裝入裱...
可可脂鬆脆曲奇的做法步驟

1、用料：可可脂100克、木薯粉或玉米澱粉40克、雞蛋或者鴨蛋1個、鹽1克、羅漢果苷0.5克、牛骨膠原蛋白肽粉20克。2、把可可脂放在一個碗裏隔水加熱到融合。3、趁熱加入木薯粉或者玉米澱粉一定要趁熱加入攪拌均勻，這一步...
《寵後養成記》by抹茶曲奇

命運交錯的兩個世界，一個是現代都市，一個是仙界靈山。雲韻自幼失去了親人，從小就被視為“異類”，讓她倍感孤獨。在一個偶然的機會下，她穿越到了仙界，成為了一名修仙者。在靈山上，雲韻遇見了一個足以媲美天神的男子——姬嶼。...