有關做菜的精選知識

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什麼水果適合做菜呢

1、蜜桃、香蕉、枇杷、葡萄、蘋果、菠蘿等可以用來做菜。不過，由於各種水果的味道性質有別，所以烹飪方法自然也要有所不同，做出的菜才會好吃。2、拔絲蘋果。拔絲蘋果可能在全國來説並不常見，它是山東地區的一道傳統名菜，整...
龍眼做菜三道分享

1、龍眼安神湯。龍眼安神湯是桂圓的經典吃法之一，它不但味道誘人，還能安神補腦緩解失眠。製作時需要紅棗二十克，龍眼肉十五克，薏仁米三十克，把準備好的薏仁米提前用清水泡軟，與紅棗和龍眼肉一起入鍋，加清水煮制，煮開以後加入...
土豆和雞蛋能一起做菜吃嗎，土豆和雞蛋能不能一起做菜吃

1、土豆和雞蛋並非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導致中毒的。2、土豆芽含有一種特別的生物鹼甙(龍葵鹼)，吃...
不用烤箱如何做菜

1、椰子南瓜蛋糕具體方法：在平底鍋中倒入南瓜泥450克、牛奶125克、玉米澱粉60克、糖30克，均勻攪拌，開小火繼續攪拌，南瓜麪糰就會越來越厚，難混合時馬上離開火，倒入撒椰子的模具中，上面撒上椰子。2、培根蘿蔔糕具體方法：在盤子...
夢見自己下廚房做菜

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
夢到忙着做菜招待客人是什麼預兆

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
腰果怎麼做菜好吃

1、主料：西芹適量、蝦仁適量腰果少許。2、輔料：食鹽適量、雞粉少許、姜少許、料酒適量、胡椒粉少許。3、先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。4、蝦仁洗淨擦看水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點鹽醃20...
一歲寶寶做菜需要哪些食材

1、材料:雞蛋一隻、胡蘿蔔一隻、五隻、菠菜一棵、洋葱一根、鹽一根、一根一根、幾根一根。製作：洋葱、胡蘿蔔、菠菜用沸水焯一下,然後切碎。雞蛋搗碎後加入冰水,加入青菜上鍋蒸。2、材料:魚肉--半份洋葱--六份,雞蛋一...
蒲公英怎麼做菜好吃

1、蒲公英清理乾淨待用。2、蒲公英切碎。雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。3、葱蒜切好待用。上油鍋，下葱蒜。4、下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。5、放入兑好料的雞蛋液...
凍的肉怎麼做菜，怎麼做比較好吃

1、不要讓肉直接泡在冷水裏解凍，因為水浸入肉裏，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、温水、微波爐解凍都不推薦。最好是讓它自然解凍。2、炒時油不要太少，不然容易糊鍋。炒至肉色發白時把肉撈出來，控油，然後再炒一下青菜至斷生...
學做菜啤酒鴨如何做

1、食材：麻鴨一隻，土豆一個，水髮香菇六個，啤酒一瓶八角，桂皮各一個，薑片兩片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青葱一把，葱白切段，葱葉切末，花椒。2、鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊...
南瓜怎麼做菜

1、準備一個老南瓜，切一截下來的，剩下的用保鮮膜包好保存，2、老南瓜削皮，可用刀直接把厚皮切掉，去掉裏面的心，切成片狀，可稍微厚一些，3、鍋內放油，油熱後倒入老南瓜片翻炒一分鐘，4、一分鐘後，放入適量的食用鹽、生抽繼續翻炒，大約...
肉丸子怎麼做菜

1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末，葱切絲，將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入...
微波爐做菜怎樣做

1、微波爐做嫩豆腐原料：嫩豆腐一大塊、一些絞好的肉餡、青辣椒2個、葱半根、曬乾的紅辣椒一隻、粉芡適量、鹹鹽適量、老抽適量。2、將嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裏。在微波爐裏...
用咖啡能做什麼做菜

可以做咖啡雞翅，利用咖啡去掉雞翅的腥味，具體做法如下：食材：雞翅、洋葱、咖啡。配料：雞蛋、鹽、白糖、生粉。做法：1、先將雞翅用蛋清和生粉還有鹽糖少許用手抓勻，再加醃料把雞肉醃製約8個小時。2、鍋裏先放油，油燒紅之後，放入...
藕片的20種做法，用蓮藕做菜的幾種做法

1、蓮藕骨頭湯。骨頭可以是排骨、扇骨、也可以是豬腳，都是很不錯的選擇，骨頭中的蛋白，再加入蓮藕燉湯的甘甜清香，不僅可以滋潤喉嚨，還是一道非常補的湯。2、蓮藕炒肉。蓮藕削皮洗乾淨，切薄片，肉先醃製一下，然後先炒肉，再把蓮藕...
做夢夢見忙着做菜招待客人是什麼預兆

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
夢見忙着做菜招待客人預示着什麼

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
怎麼做菜好吃簡單做法

1、酸辣土豆絲，食材：土豆3個、青椒1個、幹辣椒5個、老陳醋1匙、鹽少許、味精1小匙。土豆去皮後清洗下，再改刀切片剁絲；把切好的土豆絲泡入水中清洗數次，去除澱粉質不要。鍋熱油爆香乾辣椒，根據個人習慣可以去除辣椒籽再入菜...
新鮮茶葉如何做菜好吃，新鮮茶葉怎麼做菜好吃

1、材料：蝦仁250g、澱粉適量、料酒適量、新鮮茶葉適量、雞蛋清適量。2、蝦仁洗淨，吸去水分，加入鹽、料酒醃漬，加入蛋清，加入澱粉。3、新鮮茶葉用熱水沖泡。4、平底鍋燒熱，放入少許油，將蝦仁放入，滑散。5、放入浸泡好的新鮮茶...
夢見忙着做菜招待客人是什麼兆頭

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
糯米怎麼做菜

1、糯米用熱水浸泡一個晚上,將排骨切正方形的小塊後,用姜蒜末,老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻後醃製半個小時以上。2、粽葉用淡鹽水浸泡半個小時後洗淨,鋪在蒸籠上,將醃製好的排骨放在糯米里忙打個滾,沾滿糯米把糯米...
怎麼做菜好吃簡單做法，怎樣做菜好吃簡單做法

1、酸辣土豆絲，食材：土豆3個、青椒1個、幹辣椒5個、老陳醋1匙、鹽少許、味精1小匙。土豆去皮後清洗下，再改刀切片剁絲；把切好的土豆絲泡入水中清洗數次，去除澱粉質不要。鍋熱油爆香乾辣椒，根據個人習慣可以去除辣椒籽再入菜...
怎樣做菜好吃簡單做法

1、酸辣土豆絲，食材：土豆3個、青椒1個、幹辣椒5個、老陳醋1匙、鹽少許、味精1小匙。土豆去皮後清洗下，再改刀切片剁絲；把切好的土豆絲泡入水中清洗數次，去除澱粉質不要。鍋熱油爆香乾辣椒，根據個人習慣可以去除辣椒籽再入菜...
菜芫爆裏脊怎麼做，怎麼做菜芫爆裏脊

1、所需食材：豬裏脊肉100克，蛋清1個，精鹽5克，味精1克，水50克，水澱粉少許，香菜梗50克，化豬油1500克（實耗30克），料酒3克。2、將裏脊肉切成3釐米長的薄片，用清水洗二遍去盡血水，擠幹水分，用鹽拌勻漬一下；再加入蛋清、水澱粉拌勻，下入五成...