有關香酥的精選知識

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香酥醬豆的製作方法

1、幹黃豆用温水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。2、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。3、辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。4、炒鍋放入油，油的量要超過黃豆兩公分的高度為好。油燒熱把控好水...
香酥乾脆簡單做

1、食材：低筋麪粉80克，3個雞蛋（取兩個蛋黃，1個全蛋），細砂糖50克2、取一個大碗，打入兩個雞蛋黃，不要蛋清，再打入一個雞蛋，這個雞蛋包含蛋黃和蛋清一起，然後倒入細砂糖，打蛋器開高速打發。3、保持高速打發至油明顯的紋路之後，轉為最...
幹炸帶魚的做法步驟，香酥幹炸帶魚的做法

1、食材：帶魚、生薑、葱、料酒、鹽、胡椒、雞蛋、澱粉、鹽和胡椒、油等。2、先將帶魚洗淨，去掉腹部的黑膜，用剪刀剪成小段，再洗淨後放入盆中，加入生薑、葱、料酒、鹽、胡椒粉，抓緊盤子。將洋葱、薑汁取出，拌勻，醃20分鐘，使帶魚...
紅星軟香酥是什麼

“紅星軟香酥”陝西特產紅星軟香酥是按照國際食品營養標準研製而成的國家專利產品，國內獨家生產。其配方科學合理、工藝獨特先進。屬高蛋白、低脂肪營養食品，具有酥軟綿甜、口味純正等特點。紅星軟香酥味道多樣，不管那一...
孜然香酥小黃豆怎麼做，孜然香酥小黃豆的做法竅門

1、主料：黃豆200克3人份。2、輔料：鹽1.5克、油適量、孜然1小把。3、黃豆浸泡一夜，撈出沖洗乾淨。4、放入鍋中炒幹水份，倒油沒過黃豆用小火，慢炸約10分鐘左右。5、看到黃豆的皮皺皺的，撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱...
香酥炸雞排做法

1、準備1塊雞胸肉，洗淨，片成薄片，依次放入鹽，白糖，大蒜粉，雞精，黑胡椒碎，料酒，味極鮮，蠔油攪拌均勻，放置半小時待用。2、準備一個雞蛋，打散待用，準備玉米澱粉若干（足夠沾滿雞胸肉的量就可以）準備麪包糠若干，同玉米澱粉量的要求一樣。3...
香酥板栗餅，如何用烤箱做板栗餅

鍋裏倒水。燒開後把板栗倒進去煮。煮熟以後放涼。剝掉板栗的皮。放到料理機裏打碎。板栗泥放到碗裏備用。準備麪粉。加蘇打粉。加泡打粉。加點水把混合的粉揉成團。取一個小劑子。擀開。加板栗餡料。包好。按平。做好...
怎麼做貴州香酥鴨

1、白條鴨1500克，料酒30克，五香粉10克，葱5克，薑片5克，食鹽3克，花椒粒3克。2、鴨子洗淨，放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食鹽等調料。3、用手充分抹勻蓋上保鮮膜醃漬4小時以上（醃漬過夜更入味）。4、醃漬好的鴨子揀去葱...
家庭香酥油條的家常做法

1、適量的中筋麪粉，5克酵母，3克小蘇打，3克無鋁泡打粉，8克鹽，兩個雞蛋，芝麻。2、準備500克的中筋麪粉，5克酵母，3克小蘇打，3克無鋁泡打粉，8克鹽。還有兩個雞蛋，把小蘇打和無鋁泡打粉放在面裏面攪拌均勻，每斤麪粉270克水，把剩下的料倒...
青城香酥是來自哪裏的

1、都江堰青城香酥是成都市都江堰市特色美食。青城香酥，屬於四川省成都市都江堰市特色，產地食品都江堰青城香酥。2、青城香酥有白果的、紫米的、川穹的等多種口味，都是都江堰本地特有的。3、青城香酥在都江堰景區裏面，上...
家庭香酥油條的家常做法，家庭香酥油條怎麼做

1、適量的中筋麪粉，5克酵母，3克小蘇打，3克無鋁泡打粉，8克鹽，兩個雞蛋，芝麻。2、準備500克的中筋麪粉，5克酵母，3克小蘇打，3克無鋁泡打粉，8克鹽。還有兩個雞蛋，把小蘇打和無鋁泡打粉放在面裏面攪拌均勻，每斤麪粉270克水，把剩下的料倒...
孜然香酥小黃豆怎麼做

1、主料：黃豆200克3人份。2、輔料：鹽1.5克、油適量、孜然1小把。3、黃豆浸泡一夜，撈出沖洗乾淨。4、放入鍋中炒幹水份，倒油沒過黃豆用小火，慢炸約10分鐘左右。5、看到黃豆的皮皺皺的，撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱...
香酥蝦排的做法，香酥蝦排的做法簡單介紹

1、材料：鮮蝦200克、雞蛋1個、麪粉50克、麪包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭，扒去蝦皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿着食用。3、用刀把蝦背抹開，逐個去掉中間蝦線，放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘...
香酥海帶鯽魚的做法介紹，香酥海帶鯽魚

1、食材明細：鯽魚，海帶，小料，豆瓣醬，高湯，料酒各適量。2、把肉切成肉末。鯽魚用料酒，鹽醃製一會。3、油鍋裏煎鯽魚，煎成黃色後盛出。4、肉沫炒香。加入小料炒香。再加入豆瓣醬炒香。5、加入水（我加的是高湯）再加入海帶。6、把煎...
香酥砂糖爆米花如何製作

1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。2、用一個不沾鍋，放入約10克玉米油。3、倒入爆米花專用苞米粒，和油拌勻，讓每一粒苞米粒都沾上油。4、蓋好過，大夥加熱。5、看到有玉米粒爆開後轉小火，讓玉米粒都爆開...
土雞蛋如何做香酥

1、食材：土雞蛋120克，蘿蔔乾100克，油150克，鹽3克，白胡椒粉5克。2、雞蛋磕入碗中搗碎，加一點鹽和白胡椒粉拌勻待用。3、鐵鍋洗淨熱油倒入雞蛋液中火慢煎。4、待雞蛋煎成兩面金黃色時舀出來待用。5、蘿蔔乾洗淨切碎倒入熱油的...
怎麼做香酥帶魚

1、用料：帶魚，雞蛋、花生油、精鹽，澱粉、麪粉、五香粉、椒鹽、胡椒粉。2、將帶魚洗淨切成塊，放入盆內，用鹽和少量白酒、薑片、醃製20分鐘左右。3、將醃製好的帶魚瀝乾水分。4、將雞蛋、澱粉，麪粉、五香粉，胡椒粉和少許鹽調製...
香酥牛肉的和麪方法，香酥牛肉餅的做法

1、牛肉剁成肉末，加適量食鹽（鹽稍稍多加一點）充分攪拌均勻。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小鍋中小火焙出香味。4、裝入保鮮袋內，用擀麪杖擀成花椒麪備用。5、製作油麪。小碗中放一小勺麪粉，鍋裏燒油，至油冒大煙時澆入麪粉...
怎麼做五香酥魚

1、主料：鯽魚500克。2、調料：姜50克大蒜（白皮）50克桂皮2克茴香粉2克料酒3克醬油75克醋75克香油75克白砂糖100克大葱250克。3、烹製工藝：將鯽魚刮洗乾淨；大葱洗淨切段；姜、蒜洗淨切片備用。4、將鍋底裏墊上一層竹墊，先將鯽魚放...
香酥鯽魚有什麼特色

1、原料調料：淨鯽魚5條(每條約250克)，油1000克，醬油75克，葱100克，姜1塊，黃酒30克，糖150克，味精、醋各少許。2、操作程序：鍋內放油，燒至七成熱時，將鯽魚逐條炸至酥透，取出。鍋留少許油，將葱炸黃透香時，加黃酒、醬油、糖、味精和姜，用...
香酥炸翅根的家常做法

原料：雞翅根、麪包糠、澱粉、雞蛋、葱姜調料：鹽、白胡椒、十三香、生抽、蠔油、料酒、油1、先將雞翅根處理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎幾下、這樣等會容易入味.。2、全部處理好放入盆中、葱姜給它切成片。3、雞翅...
香酥豬肋排，怎樣做香酥豬肋排

1、食材：排骨300公克，蒜頭酥20公克，紅葱酥10公克，辣椒末5公克，鹽1/4匙，雞精粉1/4匙，砂糖1/2匙，蘇打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒鹽粉1茶匙。2、排骨剁成小塊，洗淨瀝乾水份，備用。3、將所有調味料調勻，放入作法...
香酥芝麻燒餅如何做

1、食材：麪粉200克，酵母2.5克，白糖少許，芝麻醬少許，葱末少許。2、麪粉酵母和糖放好。加入水，攪勻，攪到沒有面粉顆粒，並且上勁。水一定要慢慢加。3、等麪糊發酵後，將芝麻醬、五香粉、鹽、葱花、油混合，再加一勺麪粉。4、等麪糰發...
油炸香酥排骨怎麼做

1、主料：排骨500g、生抽2匙、料酒2匙、燒烤醬2匙、植物油500g。2、輔料：雞蛋1只、澱粉適量。3、小排用生抽，料酒，拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時。4、雞蛋加澱粉拌成稠糊。5、把拌好的雞蛋糊倒入排骨碗裏拌勻。6、炒鍋放油燒...
炸蝦球怎麼做好吃香酥

準備食材：土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、麪粉、麪包糠、雞蛋。將土豆切塊，蒸熟。將蝦剝皮，然後挑去蝦線，留下蝦尾。將土豆弄成泥狀，搓成球，依次裹上雞蛋液、麪粉、麪包糠。倒入油，油熱下鍋炸。炸至金黃即可撈出。小編還為...