有關筍乾的精選知識

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筍乾絲瓜怎麼做，這是一個什麼菜

1、毛豆洗淨剝去外皮，筍乾泡軟切成丁，絲瓜洗乾淨，去皮以後切成滾刀塊，炒鍋燒熱加入玉米油然後加入筍乾和毛豆煸炒，直到毛豆煸炒熟了2、加入絲瓜塊繼續煸炒，加入適量鹽翻炒，盛出來開吃。3、筍乾炒絲瓜是一道由絲瓜、筍乾等食...
筍乾炒香菇做法介紹

1、食材：香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大葱20g、生薑2片。2、將香菇、豆乾、大葱、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。3、熱鍋中倒油，放生薑絲和瘦肉，快速大火爆炒。4、放香菇進去，快速翻炒，大火。繼續放筍乾進...
筍乾泡發後要不要焯水

1、筍乾泡發後不需要再焯水，否則口感會變差，泡發後只需要用清水清洗一下就好。2、筍乾泡發最快速的方法按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接着煮40...
如何做筍乾扣肉，筍乾扣肉怎麼做

1、材料：五花肉600克，筍乾50克，扣肉料適量，蠔油適量，生抽適量，香葱適量，鹽適量。2、把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。3、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放...
做鹹筍乾怎麼做好吃，做鹹筍乾的做法

做鹹筍乾的做法：1、只需要把新鮮的竹筍去掉外殼，再用清水洗淨，在鍋中多放一些鹽，加入足量清水，把竹筍放到鍋中用鹽水煮制。2、開鍋以後再煮半小時左右，讓竹筍儘可能多的吸收鹽水，然後關火取出，放在陽光下曬制，曬乾以後就是鹹筍...
做筍乾紅燒肉的步驟

1、做法：筍乾清洗乾淨後，放入煮鍋內，加入適量水（水量以沒過筍乾2cm為宜），大火煮開後關火，放置冷卻，然後換涼水浸泡2小時，中間要換一次水。2、五花肉清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，切成大小適中的塊。3、炒鍋中放入油，中火燒至七成熱，放...
幹筍丁包子餡料調製方法，筍乾肉末包子餡調製方法

1、用料：筍乾、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、鹽適量。2、筍乾提前泡軟，用清水反覆清洗乾淨後切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分開，分別切成肉末，小葱洗淨後切碎。4、鍋燒熱後加油燒熱，油可以多加點，筍乾要多油才好吃...
大筍乾怎麼做

1、筍去殼，削乾淨毛。2、切片，厚度一定均勻。3、洗乾淨，煮開水放鹽一起煮，煮十分鐘左右起鍋控水。4、控幹水份放烤箱。5、把控幹水的竹筍均勻鋪烤盤上放進烤箱烤。半小時翻面，多翻幾次。6、竹筍變皺皮後調150度，時不時翻面...
筍乾蛋花湯如何做

1、主料：雞蛋100g，竹筍40g，銀耳20g，雞胸脯肉100g，油菜心100g。2、調料：鹽6g，料酒6g，胡椒粉3g。3、竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發。4、竹筍切去頭尾。5、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝乾水分。6、雞脯肉洗淨抹乾，切片，加醃料醃片刻，待用。...
筍乾餃子製作的步驟有哪些

1、筍乾浸泡24小時，中間換水兩次，然後再放入鍋中煮15分鐘，豬肉餡放入鹽、生抽、雞精、油、香油調勻，醃製10分鐘。2、油菜切碎放入肉餡中，煮好的筍乾切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中，將餡料攪拌均勻。3、麪粉和成麪糰，醒15分鐘，...
筍乾放了三年還能不能吃

1、筍乾放了三年沒有出現黴變的現象可以繼續食用。筍乾屬於乾製品，其含水量非常低，經常長時間存放也不容易出現變質的現象。若用鼻子聞沒有黴味，則表示還能吃。2、需要注意已經發黑或黴變的筍乾不宜繼續吃，因為這種筍乾已...
筍乾能保存多久

1、冷凍保存。筍乾也可以放入冰箱冷凍保存，在保證筍乾表面沒有水分的情況下，將筍乾裝入保鮮袋內並紮緊袋口，之後放入冰箱冷凍層可以保存數月之久。2、冷藏保存。筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面...
筍乾發黴處理方法

1、只是一點輕微的發黴沒問題，用清水浸個兩天再刷乾淨還是可以煮着吃的。發黴太嚴重了就不能吃了。2、筍乾乾製品容易受潮，一旦食品黴變，不僅變色、變味，營養價值下降，更為嚴重的是，黴菌在食品上的繁殖會產生黴菌毒素，黴菌毒...
鹽醃筍乾的醃製方法，醃製筍乾菜需要哪些食材

1、食材：竹筍1500g醃製鹽適量淘米水500ml。2、先將2升樂扣泡菜瓶用清潔乾淨，瀝乾水分，備用。3、將簕竹筍在筍的2/3處，將筍尖部分切斷。4、在餘下的2/3部分，用刀縱切至筍肉。這樣方便將筍殼剝離。再把筍杆的老皮、老韌部分...
筍乾怎麼燒好吃

1、準備筍乾，五花肉，蒜片，薑片。2、筍乾浸泡在水裏。3、浸泡一天一夜之後的筍乾軟了許多。4、準備好五花肉，蒜片，薑片。5、五花肉用鹽，乾貝素，料酒，蠔油醃10分鐘。6、熱油鍋下蒜片和薑片爆香。7、醃好的五花肉下鍋翻炒。8、加...
素炒筍乾絲的做法有哪些呢

1、用料：筍乾半斤、紅椒、青椒、蒜、蠔油、鹽、雞精、食用油各適量。將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜、紅、青椒洗淨切成粒備用...
筍乾怎麼保存才能長久

用真空包裝、放在我們的陰涼乾燥處、鮮筍加鹽用鍋焙乾，放入儲藏罐裏密封保存、曬乾，放冷庫冷藏。1.用真空包裝真空包是最穩固的包裝方式，可以隔絕空氣，幾乎不可能腐壞。2.放在陰涼乾燥處放在陰涼乾燥處，在短期進行保存的情...
筍乾高壓鍋要壓多少分鐘

1、筍乾高壓鍋要壓十五分鐘左右。想要吃筍乾，這個時候儘量是提前一天將其放入冷水中浸泡，浸泡的時候不能選擇熱水，不然筍乾會變質。2、筍的種類有很多，不同季節會有不同的筍，例如春筍，夏筍，冬筍，這種食物不僅可以鮮食，還可以制...
筍乾上面的白色顆粒是不是發黴了

1、筍乾上面的白色顆粒不一定是發黴了。2、筍乾上面有一層白色物質屬於正常現象，並不一定是發黴導致的，這是筍在自然曬制的過程中形成的一種鹼性物質，其形態和顏色看起來像一層白霜，但其中不含有毒害人體的物質，可以放心使...
筍乾老雞煲如何做

1、主料：雞半隻、青蒜3棵、木耳1小把、筍乾50克、蒜10瓣、料酒適量、五香粉適量、老抽適量、生抽適量、耗油適量、白砂糖適量、啤酒適量。2、黑木耳用冷水泡發半天。3、雞洗淨後，切成小塊備用。4、雞塊加入生抽、耗油、...
怎麼做筍乾鴨湯

1、原料：老鴨一隻、筍乾60克、老幹姜10克、鹽適量、酒適量、水足量。2、老鴨洗淨（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊，筍乾用温水泡發泡軟撈出瀝乾水，姜切成片。3、老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。撈出，過冷水。4、把老鴨放進煲...
筍乾泡發後可以放幾天，超市泡發好的筍子能放幾天

1、筍乾泡發後可以放三天左右。2、筍乾是需要泡發後才可以做菜吃的，一般我們可以用熱水或者涼水浸泡，如果筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裏泡着，每天早晚各換一次水就行。也可把筍乾放入冰箱冷凍，吃時取出化開即可。用涼...
泡發好的筍乾保存的時間

1、泡好的筍乾把它放在清水裏浸泡就可以了，冬季温度低3天換次水，保存20天也沒有問題。2、用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮温度不能太低，否則，筍體蛋白質變性，組織解體，不能食用。3、古人説，食肉者鄙，食竹者雅，筍乾燒肉是肉和...
泡發好的筍乾保存的時間，泡發好的筍乾能放幾天

1、泡好的筍乾把它放在清水裏浸泡就可以了，冬季温度低3天換次水，保存20天也沒有問題。2、用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮温度不能太低，否則，筍體蛋白質變性，組織解體，不能食用。3、古人説，食肉者鄙，食竹者雅，筍乾燒肉是肉和...
泡發好的筍乾能保存的時間

1、筍乾泡發後可以放三天左右。2、筍乾是需要泡發後才可以做菜吃的，一般我們可以用熱水或者涼水浸泡，如果筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裏泡着，每天早晚各換一次水就行。3、也可把筍乾放入冰箱冷凍，吃時取出化開即可。...