有關蛋羹的精選知識

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蝦仁蒸蛋羹做法介紹，蝦仁蒸蛋羹的做法

1、雞蛋2個（120g），鮮蝦70g，香葱6g，温開水（雞蛋重量的2倍）。2、調料：鹽適量，料酒1勺，白胡椒少許，香油2滴，味極鮮1勺。3、先把鮮蝦洗乾淨，去頭和殼還有蝦線，加入鹽，白胡椒，料酒醃製15分鐘。4、雞蛋打散，加入少許的鹽，倒入攪拌盤裏。5、加...
蝦仁蛋羹做法竅門，做燉雞蛋的步驟

1、材料：鮮蝦、香菇、雞蛋一枚、香葱葉、香油。2、將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。3、蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。4、把雞蛋打散，加入少量的鹽調味（鹽一定要少放）5、準備一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和雞蛋的比例...
3個雞蛋蒸蛋羹要幾分鐘，蒸3個雞蛋需要多長時間

1、3個雞蛋做雞蛋糕放到水裏面隔水蒸熟的時間大概控制在7分鐘，到8分鐘左右的時間就可以，但如果放裏面的雞蛋比較多，並且碗也比較大的話，可能時間還要適當的增加一些，一般在10分鐘到13分鐘左右的時間。2、我們在蒸雞蛋之前，...
蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑

1、原料：雞蛋、葱花、蝦皮。2、碗裏打入2個雞蛋，打散，充分攪拌。3、加入小葱碎和蝦皮。4、加入蛋液2倍分量的水，攪拌均勻。5、蒸鍋水燒開，再把蒸蛋液坐上去。6、大火蒸十分鐘，出鍋。...
西紅柿燴蛋羹如何做，西紅柿蛋羹的做法

1、材料：雞蛋1枚，西紅柿1個，西蘭花。2、紅柿去皮切成小塊。雞蛋打散。3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細花切下待用。4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，並用鍋鏟儘量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時加入鹽和五香粉。5...
肉鬆蒸蛋羹如何做

1、食材：雞蛋1個，肉鬆少許，生抽1小勺，香醋少許，香油少許。2、雞蛋一個加2倍於雞蛋的涼白開攪散。3、用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。4、鍋內加水燒開，把容器放入蒸熱。5、慢慢把蛋液倒入。6、中小火蒸6-8分鐘（鍋蓋不要蓋嚴，這樣蒸...
豆腐皮蛋羹的做法介紹

1、主要材料：毛豆腐200g。調味品：生雞蛋2個、紅蘿蔔一根、平菇4朵。2、紅蘿蔔清洗切條，豆芽菜清洗，平菇清洗切條，葱蒜剁碎。3、水豆腐粉碎，打進2個生雞蛋，翻拌，上鍋蒸15分鐘後取下，用刀劃為一小塊。4、鍋內放小量油，將葱蒜炒出...
蝦仁蛋羹做法竅門

1、材料：鮮蝦、香菇、雞蛋一枚、香葱葉、香油。2、將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。3、蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。4、把雞蛋打散，加入少量的鹽調味（鹽一定要少放）5、準備一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和雞蛋的比例...
製作蒸蛋羹的方法分享

1、食材：雞蛋200克、葱10克、開水30克、食用油10克、食用鹽10克、生抽5克、胡椒粉5克。2、挑選大個的雞蛋5個，人多每次蒸蛋羹都是5~6個雞蛋，最好選用新鮮雞蛋。3、取大碗或者小盆，打入雞蛋，打散盡量攪拌均勻。4、燒一壺開...
青豆泥蛋羹製作方法

1、青豌豆適量，雞蛋適量，枸杞適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。2、雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。3、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味。4、食用時將雞蛋與青豆泥拌勻即可食用。...
鵝蛋能蒸蛋羹嗎

能。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是一般雞蛋的四、五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。此外，鵝蛋中還含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦...
蝦米蛋羹如何做

1、食材：雞蛋2個、醬油20毫升、水200毫升、茶油、葱花、黑胡椒碎、鹽適量。2、雞蛋打入碗裏，加入配方中一半的醬油和温水，攪拌均勻，水為雞蛋的1-1.2倍。3、用勺子撇去泡泡。4、蛋碗直接放入裝有水的鍋裏，蓋蓋蒸。5、蝦用料...
蛋羹怎麼蒸，蛋羹的蒸法

1、土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、温水約280毫升、葱花少許。將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升温水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺...
蛋羹蒸蝦步驟，怎麼做蛋羹蒸蝦

1、食材：雞蛋100g、蝦仁50g、青豌豆100g、芝麻油10g、生抽10g。2、準備2個雞蛋5只蝦，幾粒青豌豆。3、將雞蛋磕入準備好的碗中，今天做的這款雞蛋羹不準備用保鮮膜，所以打雞蛋加入的水是温開水，因為淨化過的水雜質少一點兒，蒸...
怎麼用簡單的材料做好吃的甜點，超級簡單的奶味香蕉蛋羹

1、材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。2、香蕉去皮用勺子壓成泥。3、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。5、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。...
家常青椒蒸蛋羹的做法

最佳答案材料：雞蛋1個，青椒1個做法：1.步驟圖一1）青椒洗淨，在頭部1.5釐米處切開，把尾部蒂去掉.2）把青椒裏面的籽用勺子挖掉.3）雞蛋一隻.4）把雞蛋打散.5）把打好的雞這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。...
金瓜蛋羹的做法與步驟，金瓜蛋羹怎麼做

1、小金瓜1個,雞蛋1個。2、小金瓜洗淨，切去頂部，蓋子留着不要扔。3、利用小勺和小刀把金瓜裏面的籽挖空。4、把金瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋，蒸20分鐘。5、蒸過的小金瓜已經變軟了，放入蛋液還要繼續蒸。6、雞蛋打散，加一點鹽，...
鮮蝦蒸蛋羹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;蝦：3只;高湯：1/2小勺;食鹽：1/3茶匙;水：2/3紙杯;小葱：1根;香油：少許;鮮蝦蒸蛋羹的做法鮮蝦去殼，留下尾部的殼洗淨，挑去腸泥，用小刀在蝦仁上部1/3處戳...
鴨蛋能蒸蛋羹嗎

鴨蛋可以蒸蛋羹。鴨蛋羹是家裏必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。鴨蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可以根據個人口味添加各種調味料或者和一...
臘腸蛋羹的做法，怎樣做臘腸蛋羹

1、主料：雞蛋3個、冰糖臘腸100克2、輔料：香葱適量、香菜適量、醬油1勺、香油幾滴、胡蘿蔔1根。3、材料備好，胡蘿蔔可以按照自己的喜好放量，也可以不放。4、臘腸用開水燙過後，切碎，成小粒狀。5、胡蘿蔔切同樣大小的丁。6、雞...
怎麼做海蔘蛋羹

1、食材：雞蛋4個、海蔘40克、小葱1根、温水適量、鹽適量、生抽少許。2、先將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，一定要多攪拌一會，將雞蛋徹底攪散。3、攪拌好的雞蛋中加入大約是雞蛋1.2倍的温水，加入少許食鹽，攪拌均勻。將蛋液用小...
秋葵蒸蛋羹如何做，製作秋葵蒸蛋羹的方法

1、材料：秋葵2根、雞蛋1只、油幾小滴、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、清水150ml。2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。5、雞蛋盅放入鍋裏，加入適量水燒開，大火蒸...
微波爐可以蒸蛋羹嗎

1、微波爐能做雞蛋羹。2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大，中火即可，大火會將雞蛋羹蒸老，口感不佳。雞蛋羹在製作時，要注意把握雞蛋和水的比例，按照1:3的比例即可。雞蛋羹在加水時，也可以加入適量的油和鹽，這樣蒸...
秋葵蒸蛋羹如何做

1、材料：秋葵2根、雞蛋1只、油幾小滴、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、清水150ml。2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。5、雞蛋盅放入鍋裏，加入適量水燒開，大火蒸...
油條蒸蛋羹怎麼做

1、油條蒸蛋羹的用料：雞蛋3個、油條1根；2、將雞蛋打入碗裏，攪拌均勻，加入比雞蛋稍多的温水，再攪拌均勻。加入鹽、雞精、胡椒粉，攪勻。3、市售油條一根，用手撕成段，浸入雞蛋液中。4、水燒開，放入鍋裏，蒸十分鐘即可。火不要太大。...