麗江特色美食小吃有哪些

1、麗江粑粑是納西族製作出來的一種特色美食，聞名滇西一帶，主要分為兩種口味，甜的和鹹的，甜的裏邊包裹有油亮的紅糖等食材，鹹味的裏邊包裹有葱花、火腿等食材，做好的粑粑擁有層層疊疊的酥皮，看着細薄如紙，吃着酥脆可口。

2、米灌腸是麗江特有的一道風味食品，它主要是用米飯、豬血、蛋清等食材灌入到加工後的豬腸中，製作而成的米飯腸，可以蒸着吃，也可以煎着吃，香味濃郁，糯滑爽口，是補血、補氣的絕佳食物。

3、雞豆涼粉屬於麗江的一種特色涼粉，它主要是用雞豆，搭配上花椒、綠韭、青葱、紅辣椒、芥末、酸醋等食材製作而成，也叫黑涼粉。看着雖然不好看，但是口感卻非常的細膩爽滑，是一道絕佳的下飯菜。