山西糕面的做法是什麼
1、黃米麪(或者糯米粉),豆沙棗泥餡兒,食用油,開水。
2、黃米麪用筷子邊攪合邊一點一點的加入開水。水不要太多,面能揉成團狀就可以了。麪糰太軟就會粘手不好包。
3、蒸鍋抹油,把麪糰捏成窩頭形狀放進蒸鍋,蒸40分鐘。
4、蒸好後取出,放在盆裏,用擀麪杖杵勻。
5、杵好後,中間弄個小窩。在小窩裏倒上食用油,並用食用油塗滿麪糰的表面,防止麪糰表面變幹。
6、準備好豆沙棗泥餡兒。
7、雙手在麪糰的小窩裏蘸油,塗滿手掌。揪一小塊麪糰,用手捏成中間厚邊緣薄的皮。取適量的餡兒填入,用虎口將麪糰收口。放在手心輕壓,壓扁。逐個包好。
8、熱油鍋。筷子插入油裏冒出大量泡泡即可開始炸制。炸至兩面金黃即可食用。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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農家灌辣椒的做法
1、糯米麪、粘米麪、大紅辣椒、菜籽油、花椒粉、精鹽。2、辣椒洗淨,去蒂,單邊劃開,除去籽。糯米麪和粘米麪按4︰1比例混合,加適量鹽、花椒麪拌勻,從開口處填入辣椒裏,儲放罐中,密封醃製15-20天,使其發酵變酸。3、鍋內放適量菜籽油燒熱,取出辣椒粑,入鍋小火煎至八分熟,邊煎邊...