如何識別新鮮的山楂
1、可以看形狀和表面:篩選掉形狀不規則、畸形的山楂,再將表面有蟲眼、有損傷、無光澤的山楂給篩選掉。這樣的山楂屬於劣質的,不僅營養價值低而且口感上也非常差。一般來説優質的山楂,它的外形規則完整,表面有整潔無損傷,有一定的光澤度。
2、觀察顏色和大小:大的山楂吃起來非常酸佔分量,太小的裏面沒有多少果肉,建議選擇大小適中的山楂。其次看山楂的顏色,如果表面是深紅色的,説明放置的時間過長不建議購買。一般來説顏色亮紅的才是最新鮮的,需要留意下。
3、捏軟硬:用手捏一捏山楂的軟硬,來辨別它的新鮮程度。如果説山楂捏起來很軟的話,那麼是不建議購買的,因為山楂本身就有一定的硬度,太軟就表明存放時長。
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用温水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...