怎麼做雞爪好吃又簡單
1、食材:500g雞爪、1個青椒、適量鹽、適量郫縣豆瓣、1個大料、適量幹辣椒、適量花椒。
2、鍋裏倒油,涼油裏放入幹辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。
3、加入郫縣豆瓣翻炒香,加入50ML清水。
4、小火慢慢把辣醬炒濃稠。
5、雞爪冷水下鍋,加入薑片,葱段,料酒,焯熟,用涼水沖洗乾淨。
6、雞精的雞爪放入內膽中,放入切好的青椒,炒好的辣醬,撒鹽。
7、用鏟子翻均勻,把辣醬和雞爪攪拌,讓辣醬沾勻雞爪表面。
8、將內膽外表面擦乾淨放入鍋體,輕輕旋轉內膽,按“營養燉”按鍵到“蹄筋”,此時指示等閃爍,閃爍7秒後功能燈持續點亮,就可以了。
9、雞爪燉好後,相應功能指示等會熄滅,會切換到“保温”燈亮,聽到“滴”聲,待浮子落下就可以打開蓋子了。
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