怎麼吃火鍋九宮格

1、在火鍋中的九宮格是分為了三個區域的,他們分別是:中心格、十字格、四角格。每個區域有專門的涮品。

2、顧名思義,在C位肯定是非常重要的,那麼就要涮一些毛肚、鴨腸、肥牛這些必須要快涮速熟的食物,因為中心格火力是最大的,油温也是非常高的,一般來説7-12秒就可以,也就是人們常説的七上八下。 這個地方可以涮一些需要時間來煮才可以入味的食材。像撒尿牛丸啊,魚丸蟹丸這些。還有嫩牛和黃喉。因為十字格的火力是中火,油温也很適中。所以3-8分鐘的涮時就可以了。