油炸土豆塊怎麼做好吃
1、將土豆塊切好,切成均勻的土豆塊,清洗乾淨,備用。將葱、蒜都切成碎末狀,做備用蔬菜。
2、備用半個胡蘿蔔,切成蘿蔔丁,取適量青椒,用清水清洗乾淨,切成青椒丁。也做備用蔬菜。
3、在鍋中加入適量的胡麻油,用小火加熱,油熟八成,將切好的土豆塊放入鍋中,用小火開始慢慢的油炸,油炸2分鐘後,然後用鏟子翻炒,再次油炸1分鐘左右,就可以先撈出來放入碗中,鍋底多餘的油倒入碗中。
4、將鍋底剩餘的油燒開,放入適量的辣椒粉,然後加入適量的胡蘿蔔丁和青椒丁,中火開始翻炒菜,加入適量的醬油,鹽,開始翻炒3分鐘左右。
5、之後將油炸好的土豆塊再次放入鍋中,再次加入適量的鹽,中火開始翻炒2分鐘左右,等鍋中的油都已經被炒得快乾的時候,加入適量的味精,十三香粉,這樣一盤美味的油炸土豆塊就做好了。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的温水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大葱、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋葱小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...