如何挑選百合才好吃,怎樣挑選百合才好吃
1、看表面。新鮮的百合,應該是顏色潔白,富有光澤,表面無明顯的奇怪斑痕:如:爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑等等,如果百合有這些斑痕的存在,則説明此百合不夠新鮮,或者在保存過程中存在問題。但是如果百合表面有少許紋路、小斑點這也是可以的,因為不可能每一個新鮮的百合都是完美無瑕的。
2、看鱗片。新鮮的百合,鱗片肥厚飽滿,而且是一片一片緊密包覆的。這樣的百合表示它的生長狀況良好,口感也會較為清甜,如果有的百合麟片已被剝開,可能就不是那麼新鮮了。
3、看根鬚。一般而言,養分吸收的比較好的百合,它的根鬚就相對來説,生長得較好。所以在選購百合時,儘量挑選根部直且沒有發生色澤變化的百合。
4、聞氣味。新鮮的百合聞起來會有淡淡的味道,在選購時,如果百合氣味太重,或有其他特殊的味道,則表示此百合可能放置的時間較長,或者經特殊化學藥劑處理過,這種百合不宜購買。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,葱少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...