家庭自制醃茄子,家庭自制茄子醃製方法
1、食材:茄子10個,大蒜250克,香菜1把,味極鮮50克,紅椒1個,香油少許,麻油少許。
2、:茄子準備出適量,將其仔細清洗乾淨,然後將茄子的一邊豎着切一刀,在鍋中添上水,隔水放入茄子開始蒸,差不多10分鐘的時間;
3、在這個過程中,大蒜剝皮後,用料理機將其打成蒜末,香菜摘洗乾淨後控水,切成末,紅椒洗淨後同樣也需要切成末;
4、所有的食材一同放入一個碗中,加上點味極鮮、花椒油、香油和蠔油,再加上一點點的涼白開,混合攪拌均勻,成調料;
5、待將茄子蒸熟後,盛出來,將其晾至不燙手的時候,將拌好的調料從茄子開口的地方塞入,按照這個方法依次將其處理好;
6、準備出一個事先殺毒處理過的容器,將加上調味料的茄子放入在容器中,加上蓋子放入冰箱中醃製,差不多1天時間就可以吃了。
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蔞蒿怎麼吃
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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