鴨子如何清蒸好吃又營養,鴨子怎樣清蒸好吃又營養
特色美食2.86W
1、清蒸鴨的用料:水鴨半隻、薑片、料酒、小葱、白胡椒粉。
2、清蒸鴨的做法:半邊鴨子剁成5釐米長、3釐米寬的條狀,鴨菌子切花形,鴨腸切小段。
3、炒鍋熱後放適量油,下鴨子和薑片翻炒。鴨子炒出油後放適量鹽和料酒,繼續炒香。
4、把鴨子從炒鍋裏盛到不鏽鋼盆裏,準備放入已燒開水的高壓鍋隔水蒸。
5、老鴨肉緊,骨頭硬,需蒸30分鐘。如鴨子嫩,則減少蒸的時間。高壓鍋下汽後,端岀鴨子,撒上少量白胡椒粉和小葱段,拌勻後,即可開吃香噴噴的蒸老鴨了。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...