大連不得不吃的小吃有哪些
大連是一座美麗的海濱城市,雖然屬於遼寧,但是和山東十分近,所以在飲食方面和山東也比較相近,有着豐富的美食小吃,口味基本都屬於魯菜系。今天小編就為大家推薦一下大連那些最不得不吃的特色本地小吃吧!
炒燜子
要説大連最有特色的一道小吃,當數炒燜子無疑了,這道美食在大連不但有着長遠的發展歷史,而且一直深受大連人喜愛。燜子其實是用特殊的一種涼粉製作而成的,將涼粉切成塊狀炒制而成,做出來的炒燜子味道鮮美,十分誘人。
紅烤全蝦
大連靠近渤海,也有着豐富的海特產,而紅烤全蝦就是大連的典型代表小吃之一,做好的紅烤全蝦婉如一朵牡丹花,既漂亮又美味,蝦肉更是不用説,肉質細嫩鮮香,只聞一下就足以讓人垂涎三尺了。所以去到大連一定要嘗一下這道紅烤全蝦,只有這裏的蝦肉才能做出來這種味道~
絨山羊湯
絨山羊素來都有着“國寶”之稱,可見它的珍貴,而絨衫羊湯更是一道經典,是莊河地區的特色美食,尤其是在每年的八月份以後,才是品嚐這道美食的最佳季節。絨山羊湯有着色澤光鮮的特點,湯汁為乳白色,味道鮮美無比,而且還有着非常豐富的營養價值,是名副其實的一道“大菜”。
海涼粉
海涼粉也是大連比較傳統經典的小吃了,是大連本地的特色小吃,用的原食材是生長在海底礁石上的一種水草,本地人叫這種水草為“牛毛菜”,把這種牛毛菜曬乾之後,再放入鍋裏熬上7、8個小時,撈出來過濾晾涼以後就可以切成條食用了,做出來的海涼粉味道清新可口,讓人味蕾都跳動起來。
炒海腸子
提到大連的本地特色小吃,還有一個是絕對不能漏掉的,就是——炒海腸子。海腸子是一種大連海灘出產的軟體動物,只有在大連夏家河子海灘比較多,千萬別小看這種軟體動物,它有着極為豐富的營養,而且做出來的炒海腸味道極其鮮美脆爽,吃上一口就會上癮。
看了這些大連的特色小吃有沒有十分心動呢~其實大連的美食和小吃還遠遠不止這些,喜歡美食的小夥伴一定要自己去慢慢尋找慢慢發現,大連的特色美食和小吃一定會帶給你更多驚喜的。
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