用檸檬做的簡單的美食
1、自制檸檬蘇打水配料:檸檬2片、食用小蘇打2克、冰水適量、蜂蜜1勺、米醋/果醋1湯匙。
2、杯子中先放一勺蜂蜜或白糖,如果是一直放冰箱的蜜,是凝固的,先加少量涼白開,讓蜂蜜或糖融化。
3、加入兩片檸檬。
4、取一個乾脆的礦泉水瓶或水壺,只要能蓋緊搖晃就可以。加入小蘇打,一定要是食用小蘇打。
5、快速加入少量米醋或果醋,然後加入適量提前冷藏過的涼白開,蓋上蓋子,搖晃至小蘇打完全融化。整個動作都要快一點。因為量不多,氣泡比較少。
6、將搖勻的蘇打水倒入杯中,就可以喝了。
7、小貼士:小蘇打是弱鹼性,胃酸過多的人可以偶爾喝,但是因為含有鈉離子,所以不能喝多。加一點米醋,是讓小蘇打反應,放出CO2,增加一點風味,不過因為量不多,氣泡很少的。醋可以用白醋,米醋,最好是果醋,不能用陳醋和香醋,這種味重的,不好聞,也不好喝。醋的量也不能太多,不然醋味太重。加蜂蜜或糖是增加甜味的,因為小蘇打是微澀的味道。涼白開提前冰箱冷藏過,飲料弄好後直接就可以喝,涼涼的,帶着檸檬香,淡淡的甜。
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