沙蔘玉竹燉雞湯怎樣做法
特色美食2.74W
1、食材:三黃雞750克、沙蔘20克、玉竹20克、生薑1小塊、食鹽適量。
2、玉竹頭提前用清水泡軟,瀝乾玉竹頭表面水分,切成薄片,沙蔘折斷,成小段。
3、生薑切片,雞肉洗淨,斬切成大塊,放入一個大小合適的燉盅。
4、把其它藥材配料也一一放入,加入多於食材1.5倍的清水。
5、蓋好燉盅蓋子,覆好保鮮膜密封,放入冷水鍋裏,大火燒開後轉小火蒸燉2小時。
6、燉好後加適量鹽調味即可。
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