烏冬面叫烏冬面的原因
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1、烏冬面是音譯過來的叫法,烏冬面是日本的特色麪食之一,烏冬面是以小麥麪粉、鹽等材料製造出來的,日本的三大特色麪條是烏冬面、綠茶麪、蕎麥麪。
2、烏冬面是最具日本特色的麪條之一,與日本的蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調製的湯料,就成了一道可口的麪食。是將鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米~6毫米)的麪條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做面佐料汁的濃料汁食用。
標籤:烏冬面
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