漢中好吃的小吃有哪些
漢中美食大家都吃過嗎?對於大多數小夥伴來説,漢中熱麪皮應該是最熟悉的了吧,名氣大,也是最能代表漢中小吃的一種美食,漢中好吃的小吃還有哪些呢?為你推薦漢中小吃攻略。
漢中好吃的小吃有哪些?
漢中菜豆腐
漢中菜豆腐大家都知道吧,這是公認的漢中好吃的小吃之一,也是傳統風味名吃,在漢中,招待賓客的時候都會有。菜豆腐吃起來,口味清爽,不油膩,非常不錯,菜豆腐的做法也很講究,工序複雜,每一步都至關重要,直接影響豆腐的口感,菜豆腐配上講究一起吃,味道更好。
熱麪皮
説道漢中小吃,當然首先想到的就是熱麪皮了,熱麪皮是漢中最著名的特色小吃之一。漢中麪皮歷史悠久,至今已經有好幾百年的歷史了,把大米浸泡後磨成米漿,上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀即可,根據自己口味進行調味,佐料豐富,口味清爽。
漿水面
漿水面其實就是一種用漿水作為湯水做成的一種麪條,在很多地方都相當受歡迎,漿水面不僅風味獨特,同時還有着非常高的營養價值,含有多種有益的酶,夏天吃能清暑解熱,增進食慾,解除疲勞,恢復體力,夏季的時候,漿水面相當的火爆。
罐罐茶
罐罐茶是一種傳統茶點,有水泡茶、油炒茶、面罐茶等等不同的類型,罐罐茶用小罐盛水,放入茶葉,然後放在火上煮熬,一邊煮,一邊放入麪糊,然後再加清油,配上準備好的茴香、藿香、生薑、食鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等調味料,然後作為早點搭配其他的點心一起吃。
粉皮
粉皮也被當地人稱作“片皮”,粉皮很有特色,是用蕨根粉作為原材料做成的,粉皮色澤鮮亮,大多數都是涼拌着吃,拌上一些蔬菜,加入鹽、醋、醬油,芥末,姜蒜等調味品,吃起來口感豐富,酸、辣、香等味道樣樣俱全,口感柔滑,筋韌好吃,在漢中地區廣受歡迎,老少皆宜。
漢中好吃的小吃還有不少,這幾種都是最有人氣的美食,到漢中旅遊必吃的漢中美食。
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