醉排骨做法,怎麼做醉排骨
1、食材準備:排骨、醬油、白砂糖、香醋、番茄醬、荸薺、濃縮橘汁、咖喱粉、芝麻醬、香油、大葱、大蒜、味精、姜、澱粉、花生油。
2、將排骨切小塊,加蘇打、精鹽、料酒抓勻醃製一個晚上待用。
3、澱粉、醬油、味精、鹽、水各適量調勻成粉漿。
4、將裏切好的排骨上漿掛糊,備用;荸薺拍扁切碎,每粒四開切。
5、葱去根鬚,洗淨,取葱白切珠,蒜頭切茸。
6、將醬油、白糖、香醋、番茄醬、橙汁、咖喱粉、麻醬、香油、味精和葱、蒜、薑末和水調在一起待用。
7、鍋置旺火上,下花生油燒七成熱時,倒入上漿的裏排骨炸熟呈金黃色,撈起,瀝乾油。
8、炒鍋放少量油,下入荸薺,再下入排骨翻炒均勻。排骨、馬蹄倒入調好的味汁盆中,翻顛幾下即成。
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如何製作網紅燜飯
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
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