選購好的土豆的方法
特色美食7.16K
1、質量好的土豆:皮薄光滑,沒有損傷;大小均勻一致,皮乾燥,沒有水泡。劣質的土豆:個體較小,大小不一,有蟲洞,發芽變綠。
2、形狀:儘量挑選圓的土豆,因為較扁的土豆來説圓的更好削一點。
3、拒絕有毒素的土豆:發芽的土豆、外表變綠的、每部有黑色(斑)或者淤青、已經腐壞的土豆等都含有毒素,不要吃了。
4、儘量挑選乾燥的土豆:外皮乾燥的土豆放置的時間比較長一點,有水泡的土豆儘量不要購買,因為要不了多久土豆就會壞掉的。
5、選新鮮的土豆:顏色淺黃,摸着光潔,皮完整,質地較為緊密的土豆比較新鮮。
標籤:土豆
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...