手工梅菜餅如何做,做手工梅菜餅的方法
1、梅菜提前兩小時用清水浸泡,洗淨後擠幹水分。
2、麪粉分次加入清水,加入少許鹽揉成不粘手的麪糰,靜置醒半個小時。
3、趁着麪糰醒發的時間我們來製作其他食材。白芝麻放入乾淨的鍋中,不要放油,直接翻炒,炒至色澤微黃香氣濃郁,這時候熟芝麻就炒好了,盛出備用。
4、處理好的梅菜切細剁碎。
5、鍋內多放點油,油熱後倒入梅菜煸炒,加入一小勺鹽、三小勺糖,兩勺醬油翻炒均勻。
6、醒發好的麪糰揉出氣泡,分成六等分。
7、每個劑子用擀麪杖擀成中間厚四周薄的麪皮,包入一大勺梅菜,用包包子的方法收口。
8、將麪糰的收口朝下,用擀麪杖慢慢擀成薄餅,擀的過程中餡料露出來也完全沒關係。擀好的餅兩面撒上白芝麻,白芝麻要在餅上按壓一下,讓它穩固一點。
9、鍋內刷一層薄薄的油,鍋熱後放入梅菜餅,煎至兩面出現金黃的烙餅色。出鍋後趁熱吃哦,太香啦!
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...