鮮檸檬怎樣醃
1、首先檸檬用温水洗淨,避免檸檬的表面有蠟,再用清水泡半小時左右,洗好檸檬後,將兩端皮切除,避免醃製時會變苦,檸檬皮很苦澀。切薄片,切忌不行切的太厚,避免醃製時不能完全入味。預備一個有蓋的小瓶子,瓶底鋪一層白糖,在上面鋪一層檸檬片。再鋪一層白糖,這樣一層檸檬片一層糖交織來,直到檸檬片鋪完。最終在面上再厚厚的鋪一層白糖,白糖是保鮮的,所以得多放些。最終將蓋子蓋好,放置常温陰涼處,醃製時間最少一個星期就能夠拿出來泡水喝了,醃製越久口感越好。醃製檸檬這就完成了。
2、要注意的是切忌不行半途打開,不然簡單過味了。醃製檸檬能夠很長時間不簡單變質,但不行醃製過多,等食用必定量時,再行醃製也不遲。其次是水必定要加,必須加,加水是不會讓滋味變淡的,而且加水必定要沒過一切的檸檬,水能夠隔離空氣在必定程度上避免氧化,就是能夠延長保質期,還能夠讓醃製的作用更好讓檸檬更入味,不加水的話白糖就會吸收檸檬裏的水分導致醃製失敗。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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排骨湯怎麼做肉凍
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...