啤酒冰鎮魚的做法

1、鮮魚、青紅椒、西紅柿、鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、葱姜、雞精、味精。

2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊。

3、坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下。

4、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入葱、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋後加入西紅柿、香油即可。