怎麼爆炒芒果螺
1、準備花甲1斤(芒果螺)、葱2根、姜3片、大蒜6瓣、小米辣10個。新鮮的芒果螺買回來可以用鹽水浸泡一個半小時左右,也可以找攤主要些海水,這樣可以讓螺快速把泥沙吐出來。
2、在泡芒果螺的時間裏,可以準備輔料,葱薑蒜,小米辣切好。
3、浸泡好的芒果螺,反覆用水清洗,瀝乾。
4、鍋內放油,然後放入花椒十幾粒炒香,放入葱薑蒜和小米辣翻炒片刻。
5、放入瀝乾水分的芒果螺,翻炒,炒至變色後,依次放入料酒,生抽(少量)。
6、不停的翻炒,為了是讓每顆螺都能均勻受熱,然後等大多數螺都開口時,放入青椒和一小勺白糖提鮮。
7、等螺全部開口,灑些葱花更香,盛出裝盤。
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西式烹飪技巧
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...