蒸包菜怎麼做
1、主要的食材就是包菜,胡蘿蔔,還有一些玉米麪,玉米麪可以提前稱出來,需要多少就稱多少。平時能買一大包的玉米麪放在家裏,用到的時候就很方便了。至於包菜,胡蘿蔔當然都要新鮮。包菜,胡蘿蔔都分別切成,然後洗乾淨放在一起。
2、將包菜,胡蘿蔔放在一個盤子裏面,開始添加各種調味料,先是加一勺子的蠔油,這樣拌出來的菜糰子會更加鮮美。
3、繼續加一勺子的玉米麪粉,因為這裏準備的食材並不多,所以玉米麪也不用加很多。
4、這幾種食材和配料加好之後,直接用勺子拌勻。
5、後面就是搓菜糰子的過程了,可以帶上一次性的手套,要是直接搓的話,那就提前將手洗乾淨。取適量拌好的菜,直接揉成一個菜糰子的形狀,儘量是揉的緊一點,這樣不容易散開。
6、捏好的菜糰子要放在水裏面滾一下,當然不用沾很多的水,只是將表面打濕就行了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大葱、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;葱姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...