燉好的魚膠可以放冰箱嗎
1、魚膠不建議放冰箱保存,因為魚膠在存放的過程中會有一個營養沉澱和變化的過程,而存放冰箱的話這個過程會變得十分緩慢,魚膠也會慢慢呈現用冰箱存放帶來的一種不自然的暗金紅的顏色變化。
2、但如買回來的魚膠本身幹度不足,就最好放在0℃以下的冰箱中,以免生蟲、發黴。有些人會在魚膠中放些八角,能起到驅蟲的作用。
3、魚膠是魚鰾(魚類輔助呼吸器官)的乾製品,富含膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。
4、乾魚肚最怕受潮、生蟲,可存放於陶瓷、木製容器中,底部放吸潮劑或生石灰,密封放置;也可同時放幾瓣蒜頭,還可用塑料袋密封后放於速凍室內;發好的魚肚不宜久存。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...