海蠣肉如何保存可以更加新鮮一點

1、冷藏保存買回來的海蠣肉，如果想保存時間比較久，其口味還是那麼鮮美，可以放入冰箱進行冷藏保存。將海蠣的肉取出，然後放入到保鮮袋或者保鮮盒，進行密封保存，去殼的海蠣可以放到3——5天。

2、冷凍保藏法，冷凍保存其實適用於大量海蠣肉的儲存方法，尤其對於一些商家來説是比較實用的。冷凍保存法的話，最好是用泡沫盒子把海蠣肉放在裏面，上面最好鋪上一層灑過水的海綿，這樣的話會使海蠣肉有濕潤感，然後放入到冷庫或者是冷櫃當中進行冷凍保存，這樣也是可以很好的保存海蠣肉，且口感比較鮮嫩，保存的時間也會比較長久一些。